儿子偷父母钱的行为是否构成犯罪以及应如何判刑，需根据具体情况判断，通常司法机关会综合考虑盗窃金额、具体情节、儿子的年龄以及父母的态度等因素后作出从宽处理或不予追究刑事责任的决定。以下是对此问题的详细分析：
一、不构成犯罪的情况
未达到刑事责任年龄：
- 如果儿子未满16周岁（针对盗窃罪）或未满14周岁（针对更严重的财产犯罪），则不承担刑事责任。此时，行为可能被视为不良行为或违法行为，但不会被追究刑事责任。父母可能会选择教育、引导或采取其他非法律手段解决问题。
盗窃金额较小且情节轻微：
- 若盗窃金额较小，且未造成严重后果或恶劣影响，通常不会构成犯罪，而是作为家庭内部纠纷处理。父母可能会选择谅解儿子，并通过沟通、教育等方式解决问题。
父母表示谅解：
- 即使儿子已达到刑事责任年龄且盗窃金额达到一定标准，但如果父母表示谅解，且盗窃行为未造成严重后果，司法机关可能会考虑不追究刑事责任或从宽处理。
二、构成犯罪的情况及量刑
达到刑事责任年龄且盗窃金额较大：
- 如果儿子已满16周岁，且盗窃金额达到当地规定的“数额较大”标准（通常为1000元至3000元以上，具体数额因地区而异），则可能构成盗窃罪。
量刑依据：
- 根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 在量刑时，法院会综合考虑犯罪动机、手段、后果以及行为人的认罪态度等因素。对于偷拿家庭成员或近亲属的财物，若获得谅解，一般可不认为是犯罪；即使需要追究刑事责任，也会酌情从宽处理，通常表现为从轻、减轻处罚。
特殊情节：
- 如果儿子多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃，即使盗窃金额不大，也可能构成盗窃罪，并面临更严厉的刑罚。
- 若盗窃行为导致父母遭受重大经济损失或精神伤害，或者儿子具有其他严重情节（如累犯、惯犯等），则可能面临更严厉的刑罚。
三、建议与注意事项
加强沟通与理解：
- 家庭成员之间应加强沟通，了解彼此的需求和困扰，避免通过不正当手段解决问题。对于儿子的行为，父母应耐心教育、引导，帮助其树立正确的价值观和法律意识。
尊重他人财产权：
- 无论关系如何亲密，都应尊重他人的财产权，不得擅自侵占或挪用他人财物。儿子应认识到自己的行为是违法的，并主动承担责任、改正错误。
及时寻求帮助：
- 如果遇到经济困难或其他问题，应及时向家人、朋友或专业人士寻求帮助，而不是采取盗窃等违法手段。父母也应关注儿子的成长需求，提供必要的支持和帮助。
法律后果的严肃性：
- 尽管司法机关在处理此类案件时会考虑家庭关系的特殊性，但盗窃行为本身是违法的，且可能面临严重的法律后果。因此，应尽量避免此类行为的发生。
综上所述，儿子偷父母钱的行为是否构成犯罪以及应如何判刑，需根据具体情况判断。在任何情况下，都应尊重法律、珍惜家庭关系，避免走上违法犯罪的道路。如果您或您的家人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。