农村占用基本农田的行为，相关管理部门和人员是会知道的，且这种行为是违法的，会受到法律的制裁。以下从多个角度为你详细分析：
一、基本农田的严格保护制度
基本农田是依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地，受到国家的严格保护。根据《基本农田保护条例》第二条，基本农田是指按照一定时期人口和社会经济发展对农产品的需求，依据土地利用总体规划确定的不得占用的耕地。这一制度设计，旨在保障国家粮食安全和农业可持续发展，因此，任何对基本农田的占用行为，都会受到严格监管。
二、占用基本农田的认定与监管
认定标准：
- 用地性质改变：基本农田主要用于种植粮食作物等农作物，若将其用于非农业建设，如建造工厂、修建房屋等，即视为改变了基本农田的农业用途，构成占用。
- 审批程序缺失：使用基本农田必须经过严格的审批程序。未经依法批准，任何占用行为均属违法。
监管措施：
- 规划图件比对：通过查阅当地最新版的土地利用总体规划图件，可以明确基本农田保护区的具体范围和边界，从而判断某块土地是否为基本农田。
- 政府部门查询：向当地的自然资源局（分局）或农业农村部门提出查询申请，他们能够依据内部的土地管理信息系统，提供关于地块性质的准确信息。
- 实地查看与观察：在已划定的基本农田保护区，通常会设立明显的保护标志。同时，观察土地使用情况，如是否正在被用于农业生产，特别是种植粮食作物，也有助于判断。
三、占用基本农田的法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》第七十五条，违反本法规定，占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等，破坏种植条件的，或者因开发土地造成土地荒漠化、盐渍化的，由县级以上人民政府自然资源主管部门、农业农村主管部门等按照职责责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
刑事责任：
- 如果占用基本农田的行为情节严重，如数量较大或者造成耕地大量毁坏，还可能构成非法占用农用地罪，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
四、特殊情况处理
在特殊情况下，如国家重点建设项目选址无法避开基本农田保护区时，必须经国务院批准后方可占用。同时，当地人民政府应按照批准文件修改土地利用总体规划，并补充划入数量和质量相当的基本农田。但这种情况极为特殊，且需经过严格的审批程序。
五、建议与提醒
- 严格遵守法律法规：任何单位和个人在使用土地时，都应严格遵守相关法律法规，确保不擅自占用或改变基本农田的用途。
- 及时咨询与报备：如有相关疑虑或情况，建议及时咨询当地自然资源主管部门或农业农村部门，以获取最准确的解答和指导。同时，如果需要进行土地使用变更，应按照法定程序进行报备和审批。
综上所述，农村占用基本农田的行为是违法的，且相关管理部门和人员会通过多种手段进行监管和查处。因此，建议严格遵守法律法规，确保土地使用的合法性和合规性。如果你有任何关于农村土地或宅基地的法律问题，都可以直接向我咨询。