贪污和受贿的赃款赃物是不可以不交的，必须依法上缴。以下从多个角度为你详细分析：

法律义务层面

根据我国相关法律规定，贪污、受贿所得的财物属于违法所得，应当依法予以追缴或者责令退赔。这是犯罪嫌疑人、被告人必须履行的法律义务。例如，《中华人民共和国刑法》第六十四条规定：“犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。”这一条款明确规定了违法所得的处理方式，贪污和受贿的赃款赃物作为违法所得，自然也不例外，必须上缴国库。

法律后果层面

如果犯罪嫌疑人、被告人不主动上缴贪污和受贿的赃款赃物，将面临一系列严重的法律后果。一方面，在刑事审判阶段，法院在量刑时会将是否退赃退赔作为重要的量刑情节予以考虑。如果拒不退赃退赔，可能会被视为没有悔罪表现，从而在量刑时从重处罚。另一方面，即使已经受到了刑事处罚，如果后续发现仍有未上缴的赃款赃物，司法机关仍然有权继续追缴。此外，如果犯罪嫌疑人、被告人将赃款赃物转移、隐匿或者以其他方式抗拒追缴，还可能构成新的犯罪，如拒不执行判决、裁定罪等，将面临更加严厉的刑事处罚。

实际操作层面

在实际操作中，司法机关会采取一系列措施来确保贪污和受贿的赃款赃物得到及时上缴。例如，在侦查阶段，公安机关、检察机关会依法对犯罪嫌疑人的财产进行查封、扣押、冻结等措施，以防止其转移、隐匿财产。在审判阶段，法院会依法判决追缴违法所得，并责令犯罪嫌疑人、被告人限期上缴。如果犯罪嫌疑人、被告人没有能力一次性上缴全部赃款赃物，法院还可以根据其经济状况，制定分期缴纳的计划。但是，无论如何，赃款赃物都必须上缴，这是不可逃避的法律责任。

建议：如果你或者你身边的人涉及贪污、受贿等职务犯罪问题，一定要认清形势，主动配合司法机关的工作，及时上缴赃款赃物，争取从宽处理。如果你有任何法律疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和辩护服务。