个体经营超市是可以签订三方协议的，但具体签订流程和所需资料会根据您使用的账户类型（个人账户或对公账户）有所不同。以下是一些详细的信息，供您参考：

一、签约前提条件

无论是个体工商户还是其他纳税人，要签订三方协议，首先需要在本市已经开展财税库银横向联网的商业银行开立相应的账户。对于个体工商户来说：

• 如果使用个人账户签约，需要开立借记卡或活期存折。
• 如果使用对公账户签约，则需要在银行开立对公账户。

同时，您还需要向主管税务机关办理自然人信息登记和存款账户账号报告。

二、所需资料

1. 使用个人账户签约

• 有效身份证件：如身份证、护照等。
• 签约的借记卡或活期存折。
• 一式三份的协议书：由税务机关打印，其中一份由主管税务机关盖章，三份均由您本人签字。

2. 使用对公账户签约

• 税务登记证件：如《税务登记证》（副本）或“三证合一”后的法人登记证照。
• 银行开户许可证。
• 一式三份的协议书：由税务机关打印，其中一份由主管税务机关盖章，三份均由您加盖公章并由法定代表人签章。

三、签约流程

1. 准备资料：根据您选择的账户类型，准备好上述所需资料。
2. 前往税务机关：携带准备好的资料，前往主管税务机关办理签约手续。
3. 填写协议书：在税务机关的指导下，填写三方协议书，并确保所有信息准确无误。
4. 盖章/签字：根据账户类型，在协议书上加盖公章或签字。
5. 提交协议书：将填写好并盖章/签字后的协议书提交给税务机关，等待审核。
6. 审核通过：税务机关审核通过后，三方协议即生效。

四、注意事项

• 个体工商户变更经营者：如果您经营的超市发生经营者变更，原银税三方（委托）划缴税款协议即中止。新经营者需要重新签订银税三方（委托）划缴税款协议等后续事项。
• 定期定额征收：对于定期定额征收的个体工商户，在变更经营者之前，需要按照相关规定清税。变更后，定期定额予以保留，新经营者应缴税款从原经营者清税的次日起延续。

希望以上信息能够帮助您更好地了解个体经营超市签订三方协议的相关流程和要求。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地税务机关或相关银行。