结论：施工方作为外地人，在本地装修房子发生纠纷时，是可以在本地起诉的。
分析说明：
地域管辖原则：
- 根据我国民事诉讼法的相关规定，对于合同纠纷案件，一般由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。在装修房子的情境中，合同履行地通常就是装修工程所在地，即本地。
- 因此，无论施工方是本地人还是外地人，只要合同履行地在本地，本地法院就具有管辖权。
实际案例与操作：
- 在实际操作中，如果装修过程中发生纠纷，如工程质量问题、付款纠纷等，业主或施工方都可以选择向合同履行地（即本地）的法院提起诉讼。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定，对案件进行审理并作出判决。
特殊情况考虑：
- 如果合同中明确约定了争议解决方式，如仲裁或特定法院管辖，那么应按照合同约定执行。但这种情况并不改变施工方作为外地人可以在本地起诉的基本原则，只是增加了特定的争议解决条款。
- 如果施工方在本地有经常居所地，且该经常居所地与合同履行地一致或相近，那么本地法院的管辖权将更加明确和无可争议。
法律建议：
- 在签订装修合同时，建议明确约定合同履行地和争议解决方式，以避免未来可能出现的管辖权争议。
- 如果发生纠纷，建议及时收集并保存相关证据，如合同、付款凭证、工程照片等，以便在诉讼中维护自己的合法权益。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以更好地了解自己的法律权利和义务，以及制定合适的诉讼策略。
后续行动：
- 如果您或施工方打算在本地起诉，建议先咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和所需材料。
- 在准备起诉材料时，确保所有证据的真实性和完整性，以提高诉讼的成功率。
如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。