针对您提出的“买车交定金说能退但是不给退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要议题。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，我们需要明确“定金”与“订金”在法律上的区别。定金是合同当事人为确保合同的履行而自愿约定的一种担保形式，具有法律效应。在购车场景中，如果您已经支付了定金，并且商家在合同或口头承诺中明确表示定金可以退还，那么商家就有义务按照约定退还定金。如果商家拒绝退还，这可能构成违约行为。

针对您遇到的情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 回顾合同和承诺：

   • 仔细审查您与商家签订的购车合同，特别是关于定金退还的条款。
   • 如果商家有口头承诺定金可以退还，尽量收集相关证据，如录音、聊天记录等。

2. 与商家协商：

   • 尝试与商家进行友好沟通，明确表达您的诉求和依据。
   • 指出商家在合同或口头承诺中的违约行为，并要求商家按照约定退还定金。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果与商家协商无果，您可以考虑向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。
   • 这些机构通常具有调解消费纠纷的职能，可以帮助您与商家进行协商，并促成双方达成和解。

4. 法律途径：

   • 如果调解仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权利和可能的诉讼途径。
   • 根据律师的建议，准备相关证据和材料，向法院提起诉讼。

5. 注意事项：

   • 在整个过程中，保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突。
   • 保留好所有与购车和定金退还相关的证据和材料，以备不时之需。

最后，我想提醒您的是，在未来的购车或其他交易中，务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金、订金、违约金等关键条款。如果有任何疑问或不确定的地方，及时向商家或专业人士咨询，以确保自己的权益得到充分保障。

希望以上解答和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。