将古董工艺品卖到国外是否违法，需根据具体情况判断，主要取决于该古董工艺品是否属于国家禁止出口的珍贵文物。以下从不同角度为你详细分析：

一、若古董工艺品属于国家禁止出口的珍贵文物

1. 法律定性：

   • 根据《中华人民共和国刑法》及相关文物保护法规，将收藏的国家禁止出口的珍贵文物私自出售或者私自赠送给外国人的，构成非法向外国人出售或赠送珍贵文物罪。

2. 法律后果：

   • 犯此罪的，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并可以并处罚金。
   • 单位犯此罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法处罚。

3. 构成要件：

   • 主体要件：达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人，以及单位均可成为此罪主体。
   • 主观要件：表现为故意，即明知是国家禁止出口的珍贵文物而私自出售或赠送给外国人。
   • 客体要件：侵犯的客体是国家对珍贵文物的管理活动和所有权。
   • 客观要件：表现为违反文物保护法规，将收藏的国家禁止出口的珍贵文物私自出售或者私自赠送给外国人的行为。

4. 举例说明：

   • 假设你收藏了一件二级文物，属于国家禁止出口的珍贵文物，在未经过任何合法手续的情况下，以高价卖给了外国游客，那么你的行为就构成非法向外国人出售珍贵文物罪。

二、若古董工艺品不属于国家禁止出口的珍贵文物

1. 法律定性：

   • 如果古董工艺品不属于国家禁止出口的珍贵文物，那么将其卖到国外一般不构成犯罪。

2. 注意事项：

   • 出口许可：尽管不构成犯罪，但出口古董工艺品仍需遵守相关进出口管理规定，可能需要办理出口许可等手续。
   • 海关检查：在出口时，海关会对货物进行检查，确保符合出口规定。如果未办理相关手续或货物属于禁止出口范围，可能会被海关扣留或处罚。

3. 建议操作：

   • 了解规定：在出口前，应详细了解相关进出口管理规定和海关要求，确保货物符合出口条件。
   • 办理手续：如果需要办理出口许可等手续，应提前向相关部门申请并办理完毕。
   • 合规出口：在出口时，应配合海关的检查工作，确保货物合规出口。

三、综合建议

1. 鉴定文物：在出口古董工艺品前，建议先对其进行鉴定，确定是否属于国家禁止出口的珍贵文物。
2. 咨询专业：如果对相关规定不了解或存在疑问，建议咨询专业的进出口代理机构或律师，以确保合规出口。
3. 遵守法律：无论古董工艺品是否属于国家禁止出口的珍贵文物，都应遵守相关法律法规和进出口管理规定，避免违法违规行为带来的法律风险和经济损失。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。