喝酒拿刀捅人，其判刑时间并非固定，而是依赖于多个综合因素来确定，无法直接给出具体的判刑年限。以下是对此问题的详细分析：
一、可能涉及的罪名及刑罚
故意伤害罪：
- 若行为人主观上意图伤害他人身体健康，并实施了捅人行为，则构成故意伤害罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；若致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，则处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
故意杀人罪：
- 若行为人主观上具有非法剥夺他人生命的故意，即使仅捅一刀，也可能构成故意杀人罪。
- 依据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
过失致人重伤罪（虽然此情形较为少见，但理论上存在可能性）：
- 若行为人因疏忽大意或过于自信而未能预见自己的行为可能导致他人重伤，则构成过失致人重伤罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十五条，过失伤害他人致人重伤的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
二、影响量刑的其他重要因素
伤害后果：
- 伤害后果是量刑的关键依据。轻微伤可能不构成上述犯罪，但会面临行政处罚；轻伤、重伤或死亡则会导致不同的刑罚幅度。例如，捅人导致轻伤，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚；若导致重伤，则可能面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚。
犯罪情节：
- 包括行为人的动机、手段、是否有自首、立功、坦白等情节。自首可以从轻或减轻处罚，如实供述自己罪行也可从轻处罚，避免特别严重后果发生的可减轻处罚。例如，若行为人捅人后主动投案自首，并如实供述自己的罪行，法院在量刑时可能会考虑从轻处罚。
醉酒因素：
- 醉酒并不是免责事由。生理性醉酒者犯罪应负刑事责任，因其辨认和控制能力虽减弱但未完全丧失，且这种减弱是可预见和控制的。因此，醉酒捅人并不能成为减轻或免除刑事责任的理由。
前科记录与赔偿情况：
- 有无前科记录会影响量刑。积极赔偿被害人并取得谅解，通常可作为酌定从轻处罚的情节。例如，若行为人捅人后积极赔偿被害人的经济损失，并取得被害人的谅解，法院在量刑时可能会考虑从轻处罚。
三、实际案例分析
以甲与乙发生口角后，甲在醉酒状态下一时冲动捅了乙一刀为例：
- 若乙经鉴定为轻伤，且甲事后主动投案自首，并如实供述自己的罪行，同时积极赔偿乙的损失并取得其谅解，那么甲可能会在三年以下有期徒刑、拘役或者管制的幅度内从轻处罚，甚至有可能被判处拘役或者适用缓刑。
- 若乙经鉴定为重伤，且甲无自首、立功等情节，那么甲可能会面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚。
- 若甲捅人时主观上具有非法剥夺乙生命的故意，且因意志以外的原因未得逞，可能构成故意杀人罪（未遂），根据《中华人民共和国刑法》的规定，对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
四、总结与建议
喝酒拿刀捅人的刑罚并非固定不变，而是取决于多种因素的综合考量。因此，无法简单地给出一个具体的判刑时间。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供准确的法律意见和帮助。同时，也提醒大家在任何情况下都应遵守法律法规，避免因一时冲动而犯下错误。