合伙人要退股但企业还没赚钱时，处理此事需严格遵循合伙协议或公司章程的约定，并依据相关法律法规进行操作。以下是从多个角度对此问题的详细解答：

一、查看合伙协议/公司章程

首先，应详细查阅合伙协议或公司章程中关于合伙人退出、股权转让、亏损分担及财产退还等条款。这些文件是处理退股事宜的基础，若其中有明确规定，则须按约定执行。例如，若协议中规定了退股时按原始出资比例退还或按股权比例分配现有资产，则应遵循这些规定。

二、协商退股方案

1. 坦诚沟通：与退股合伙人进行深入交流，了解其退股原因和期望，同时明确企业的当前财务状况和未来前景。这有助于双方找到一个既能满足退股合伙人需求，又能保障企业稳定发展的解决方案。
2. 退还方式：
   • 若协议有规定，按协议执行。例如，退还原始出资的一定比例或按股权比例分配现有资产。
   • 若协议无规定或不明确，可考虑退还合伙人的原始出资（扣除经营亏损后），或按股权比例分配经评估的现有资产。这需要双方进行协商，并达成一致意见。
   • 还可根据企业的未来盈利预期，给予退股合伙人一定的补偿。这通常适用于退股合伙人对企业未来有较高期望，但当前企业确实未盈利的情况。

三、评估公司资产和负债

为确保退股的公平性和透明度，需对企业的资产和负债进行全面清理和评估。这包括固定资产、流动资产、无形资产以及负债等。评估结果将作为确定退股合伙人实际权益的重要依据。例如，若企业资产总额为100万元，负债总额为50万元，则净资产为50万元。若退股合伙人持有20%的股权，则其应得的净资产份额为10万元。

四、办理法定程序

1. 通知与会议：根据《公司法》或相关合伙企业法律法规，可能需要通知其他合伙人、召开合伙人会议，讨论并批准退股事宜。这是确保退股过程合法合规的重要步骤。
2. 修改文件：根据需要修改合伙协议或公司章程，以反映退股后的企业结构变化。这包括更新合伙人名单、股权比例等信息。
3. 工商变更登记：向当地工商行政管理部门提交相关材料，办理合伙人变更手续。这是确保企业登记信息准确性的重要环节，也是退股过程合法性的重要证明。

五、明确债务分担

退股合伙人对于退股前企业所产生的债务仍需承担相应责任。具体分担方式应优先按照合伙协议或公司章程的约定执行；若无约定，则由全体合伙人按照出资比例或约定的债务分担比例共同承担。例如，若退股前企业债务总额为30万元，退股合伙人持有20%的股权，则其应承担的债务份额为6万元。

六、签订退股协议

在协商一致的基础上，签订书面退股协议。该协议应详细记录退股条件、退款方式、时间节点、双方的权利和义务以及违约责任等内容。这是确保未来合作或争议解决有法可依的重要文件。例如，协议中可以规定退股合伙人应在收到退款后的一定期限内办理工商变更登记手续，否则应承担违约责任。

七、考虑税务影响

退股过程可能涉及资本利得税、印花税等税务问题。建议咨询专业税务顾问，以确保合规操作并降低税务风险。例如，若退股合伙人获得的退款超过了其原始出资额，则可能产生资本利得税；若退股过程中涉及股权转让，则可能需要缴纳印花税。

总结：处理合伙人退股事宜是一项复杂而敏感的任务。务必在遵循法律法规的前提下，通过协商和妥协寻求双方都能接受的解决方案。同时，注重过程的透明度和公平性，以确保企业的稳定和发展。若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。