结论：提前取定期存款时被要求签署防诈骗书并按手印，这一行为本身在法律上并无明确禁止，但其合理性与必要性需结合具体情况判断。以下从多个角度进行分析：
一、银行要求签署防诈骗书并按手印的合理性
银行风险防控措施：
- 银行作为金融机构，有义务采取合理措施防范金融诈骗，保护客户资金安全。
- 提前支取定期存款可能涉及客户资金安全的特殊情况，银行要求签署防诈骗书并按手印，可以视为一种风险防控措施，旨在确保客户对提前支取行为的真实意愿和风险认知。
客户身份验证与意愿确认：
- 签署防诈骗书并按手印可以作为一种身份验证和意愿确认的方式，有助于银行确认提前支取行为是客户本人真实意愿，而非被诈骗或误导。
- 这种措施在特定情况下（如客户年龄较大、账户异常等）可能更为必要，以降低银行因客户被骗而承担的责任风险。
二、银行要求签署防诈骗书并按手印的合法性
法律无明确禁止：
- 目前，我国法律并未明确禁止银行在客户提前支取定期存款时要求签署防诈骗书并按手印。
- 银行作为市场主体，有权根据自身风险防控需要制定内部规定，但这些规定不得违反法律法规的强制性规定。
客户权益保护：
- 银行在要求客户签署防诈骗书并按手印时，应确保客户充分理解相关条款和风险，不得利用优势地位强迫客户签署。
- 客户有权拒绝签署不合理或不必要的文件，并有权向银行或相关监管部门投诉。
三、客户应对建议
了解签署文件内容：
- 在签署防诈骗书前，客户应仔细阅读文件内容，确保理解其中条款和风险。
- 如对文件内容有疑问或不解，有权要求银行工作人员进行解释说明。
评估签署必要性：
- 客户应根据自身情况和银行要求，评估签署防诈骗书并按手印的必要性。
- 如认为银行要求不合理或存在欺诈嫌疑，有权拒绝签署并寻求其他解决方案。
保留相关证据：
- 如客户决定签署防诈骗书并按手印，建议保留相关证据（如文件复印件、签署过程照片或视频等），以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 如客户在签署防诈骗书过程中遇到法律问题或纠纷，有权寻求专业律师的法律帮助。
总结：提前取定期存款时被要求签署防诈骗书并按手印，这一行为在法律上并无明确禁止，但其合理性与必要性需结合具体情况判断。客户在面对此类要求时，应了解签署文件内容、评估签署必要性、保留相关证据，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。