老人开老头乐没有牌照和驾驶证，确实属于违法行为。以下从多个角度为您详细分析：
一、车辆性质与法律要求
“老头乐”的性质认定：
- “老头乐”通常指低速电动车或违规电动三、四轮车（即违规“老年代步车”）。这些车辆在设计时速、质量等参数上可能达到或接近机动车的标准，因此在实际法律认定中，许多“老头乐”被视为机动车。
- 若“老头乐”被认定为机动车，则驾驶者需持有与所驾车型相符的有效机动车驾驶证，并依法进行车辆登记和上牌。
无牌无证驾驶的法律后果：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，未取得机动车驾驶证驾驶机动车的，将面临二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。
- 若驾驶的“老头乐”被认定为机动车且未上牌，还将面临车辆被暂扣或强制报废的风险。
二、驾驶行为与事故责任
驾驶行为对事故责任的影响：
- 无论驾驶何种车辆，都应遵守交通规则。若老人驾驶“老头乐”时存在闯红灯、逆行、超速等违规行为，并因此引发交通事故，将需承担相应的法律责任。
- 在事故责任认定中，无牌无证驾驶通常会被视为加重责任的因素之一。
保险缺失的风险：
- “老头乐”往往因无法登记注册而无法购买交强险和商业险。若发生交通事故，驾驶者需自行承担全部赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
- 这对于经济条件有限的老人来说，可能构成沉重的经济负担。
三、实际案例与警示
- 案例一：某老人驾驶无牌无证“老头乐”在路口闯红灯，与一辆正常行驶的轿车相撞，导致轿车内乘客受伤。经交警认定，老人负全责，并需自行承担轿车乘客的全部医疗费用和车辆维修费用。
- 案例二：另一老人驾驶“老头乐”在非机动车道逆行，与一辆电动车相撞，导致双方受伤。经交警认定，老人因逆行和无证驾驶需承担主要责任，并需赔偿对方电动车的维修费用和医疗费用。
四、建议与对策
对于老人而言：
- 应避免购买和使用无资质、无牌照的“老头乐”。
- 若需驾驶电动车辆，应选择符合国家标准、可登记注册的电动三轮车或四轮车，并考取相应的机动车驾驶证。
- 严格遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
对于家属而言：
- 应关注老人的出行安全，劝阻老人使用无牌无证的“老头乐”。
- 为老人提供合法的交通工具选择，如公共交通、合规的电动车辆等。
对于社会而言：
- 应加强源头治理，禁止生产销售非标“老头乐”。
- 强化路面执法力度，严查无牌无证驾驶行为。
- 开展交通安全宣传教育活动，提高公众的法律意识和安全意识。
总结来说，老人开老头乐没有牌照和驾驶证确实属于违法行为，不仅可能面临法律处罚，还可能因交通事故而承担沉重的经济赔偿责任。因此，建议老人和家属选择合法合规的交通工具，并严格遵守交通规则，以确保自身和他人的安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。