结论：在此情况下，您因开车致老人死亡且负全部责任，将面临刑事责任和民事赔偿责任的双重后果。不过，由于您没有喝酒逃逸行为且未超速，这些情节在量刑和赔偿时可能会作为从轻或减轻处理的考量因素。
一、刑事责任方面
交通肇事罪：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。在您的情况下，由于您负全部责任且导致了老人死亡，因此可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。但考虑到您没有喝酒逃逸行为且未超速，这些情节可能会在量刑时作为从轻或减轻处理的考量。
量刑情节：在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于事故的具体情节、您的认罪态度、赔偿情况等。如果您能够积极赔偿受害人家属的损失，并取得其谅解，这可能会对您的量刑产生积极影响。
二、民事赔偿责任方面
赔偿范围：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您需要赔偿受害人家属因老人死亡而产生的各项损失，包括但不限于丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。具体赔偿范围和标准会根据受害人的实际情况和当地的相关规定来确定。
赔偿方式：赔偿方式通常包括一次性赔偿和分期赔偿两种。您可以与受害人家属协商确定赔偿方式，并在协议中明确约定。如果协商不成，受害人家属可能会通过诉讼来要求赔偿。
保险赔偿：如果您购买了机动车交通事故责任强制保险或商业第三者责任险，那么保险公司将在保险限额内承担赔偿责任。这可以减轻您的经济负担，但需要注意的是，保险赔偿并不免除您个人的赔偿责任。如果保险赔偿不足，您仍需要承担剩余部分的赔偿责任。
三、建议
积极配合调查：在事故发生后，您应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据材料。
积极赔偿：尽快与受害人家属取得联系，表达歉意并协商赔偿事宜。积极赔偿可以体现您的悔罪态度，也可能对您的量刑产生积极影响。
咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
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