核心结论：给熟人打工要求加薪，需综合考量双方关系、工作表现及沟通方式，以下从法律与实务角度提供建议：

1. 明确法律关系，避免模糊地带

• 劳动关系认定：若双方符合《劳动合同法》中“用人单位与劳动者”的关系（如存在管理与被管理、提供劳动并支付报酬等特征），则适用劳动法调整。此时，加薪需通过协商一致书面变更劳动合同，或依据公司薪酬制度调整。
• 劳务关系处理：若仅为临时性、非全日制或家庭帮工等劳务关系，则适用《民法典》合同编。加薪需双方重新协商并签订补充协议，明确权利义务。
• 实务建议：无论何种关系，建议通过书面形式（如微信、邮件）确认加薪意向，避免口头约定引发纠纷。

2. 评估自身价值，提供加薪依据

• 工作成果量化：整理工作期间的具体贡献（如完成的项目、节省的成本、提升的效率等），用数据或案例证明自身价值。
• 市场薪酬对比：调研同行业、同岗位的市场薪资水平，若自身薪资明显低于市场均值，可作为加薪的合理依据。
• 额外责任承担：若承担了超出原约定范围的工作（如管理职责、技术升级等），可据此主张加薪。

3. 选择沟通策略，维护关系平衡

• 时机选择：避免在对方忙碌、情绪不佳或公司经营困难时提出加薪，可选择在完成重大项目、年度考核或对方心情愉悦时沟通。
• 表达方式：采用“非暴力沟通”模式，先表达对对方的感谢（如“感谢您一直以来的信任”），再陈述自身贡献（如“过去一年我完成了XX项目”），最后提出诉求（如“考虑到市场水平和我的贡献，希望能调整薪资至XX元”）。
• 妥协空间：若对方犹豫，可提出阶段性加薪（如试用期后调整）或附加福利（如培训机会、弹性工作制）作为替代方案。

4. 法律风险防范

• 书面确认：若对方同意加薪，务必要求签订书面协议或补充合同，避免口头承诺无法兑现。
• 保留证据：保存工作记录、沟通记录、市场调研报告等证据，以备后续争议时使用。
• 离职准备：若加薪诉求被拒且关系恶化，需评估是否继续合作，必要时可依据《劳动合同法》第三十八条（如未及时足额支付劳动报酬）主张解除合同并要求经济补偿。

总结：给熟人打工加薪需兼顾法律规范与人际关系，通过量化贡献、选择时机、理性沟通降低风险。若遇复杂情况（如对方拒不支付、关系彻底破裂），可进一步向我咨询具体法律方案。