即便打架现场没有监控且对方不承认，你仍然可以通过多种途径来维护自身权益并查明事实真相。以下是一些具体且全面的建议：

一、及时报警并申请伤情鉴定

1. 立即报警：第一时间向公安机关报案，详细陈述事件发生的时间、地点、对方特征以及打架经过等信息。警方将会迅速展开调查，并制作询问笔录，这是后续法律程序中的基础且重要证据。
2. 申请伤情鉴定：若身体受伤，应立即就医并申请伤情鉴定。医院的诊断证明、病历、检查报告以及伤情鉴定结果，都是证明打架事实和伤害程度的关键证据。这些证据对于后续的法律程序，如治安处罚或民事诉讼，都至关重要。

二、全方位收集证据

1. 现场遗留物：留意打架现场是否遗留有与案件相关的物品，如衣物碎片、工具、血迹等。这些物品可能经过警方的提取和检验，成为有力证据。
2. 通讯记录：检查事发前后的通话记录、短信、微信聊天记录等，看是否有与打架事件相关的信息。这些记录可能包含对方的威胁、挑衅或承认打架的言论。
3. 其他监控线索：虽然打架现场无监控，但可以尝试联系周边道路、商铺等的监控设备所有者，看是否能获取到与事件相关的画面记录。这些画面可能捕捉到打架的瞬间或对方的行踪。
4. 照片与视频：如果当事人或周边群众拍摄了任何与事件相关的照片或视频，即使不是直接证据，也能为调查提供方向。这些照片或视频可能展示打架的场景、对方的特征或受伤情况。

三、配合警方调查

1. 提供线索：向警方提供已收集的证据，并积极配合警方的调查工作。包括接受询问、提供线索、协助寻找目击证人等。警方的调查手段多样，包括调查走访、痕迹鉴定等，有助于查明事实真相。
2. 测谎鉴定（如适用）：在特定情况下，警方可能会建议进行测谎鉴定。虽然测谎结果不能作为直接证据，但可以作为辅助证据，帮助警方判断当事人的陈述真实性。

四、推进法律程序

1. 治安案件处理：若警方根据调查结果认定其为治安案件，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处理。即使没有直接证据，只要综合间接证据能证明对方有殴打行为，公安机关仍可对其作出行政处罚，如罚款、拘留等。
2. 民事诉讼：若因打架导致身体受伤或财产损失，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明对方的侵权行为、损害后果以及侵权行为与损害后果之间的因果关系。法院将对证据进行审查，并依法作出判决。

五、了解法律后果并主张赔偿

1. 刑事责任：如果伤情鉴定为轻伤或轻伤以上，对方可能涉嫌故意伤害罪，将被依法追究刑事责任。此时，你可以提起刑事附带民事诉讼，要求对方赔偿你的经济损失和精神损害。
2. 民事赔偿：如果伤情鉴定为轻微伤，你可以直接要求对方进行民事赔偿。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、营养费等。如果对方拒绝赔偿，你可以通过法律途径来维护自己的权益。

总结与建议：面对打架现场没有监控且对方不承认的复杂情况，你应保持冷静并采取积极措施来维护自身权益。通过及时报警、全方位收集证据、配合警方调查、推进法律程序以及了解法律后果并主张赔偿等方式，你可以有效应对这一问题。在整个过程中，建议你保持与我这样的专业律师的紧密沟通，以确保法律知识的准确性和应用的有效性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。