经营性噪音扰民的处罚责任主体，主要取决于噪音的具体来源和性质，但通常涉及环保部门、公安机关以及城市管理部门（城管）的协同管理。以下是对这一问题的详细分析：

1. 环保部门

   • 核心职责：环保部门是环境噪声污染防治与监管的主要部门。根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》，环保部门有权对商业经营活动中产生的噪声进行监测和处罚。
   • 处理流程：当接到关于经营性噪音扰民的投诉后，环保部门会派员到现场进行噪声值检测。如果噪声值超过法定标准，环保部门将责令相关商家进行整改，并依法对其进行处罚。

2. 公安机关

   • 协同职责：在商业区、居民区等公共场所的噪声管理中，公安机关也承担着辅助执法的角色。依据《治安管理处罚法》第五十八条，公安机关可以对制造噪声干扰他人正常生活的行为进行警告或罚款。
   • 特殊情形：当经营性噪音引发治安纠纷时，如因噪音导致的冲突或争执，公安机关将直接介入调解或采取强制措施，以维护社会秩序和公共安全。

3. 城市管理部门（城管）

   • 属地责任：城市管理部门负责辖区内商铺的日常巡查与管理，包括整治占道经营、高音揽客等行为。这些行为往往与经营性噪音扰民密切相关。
   • 联合执法：城市管理部门常与环境部门开展联合执法行动，通过暂扣音响设备、责令整改等方式快速制止违规行为，有效减少经营性噪音对居民生活的影响。

法律建议与行动指南：

• 明确噪音来源：在遇到经营性噪音扰民问题时，首先应明确噪音的具体来源和性质，以便准确地向相应的管理部门投诉或举报。
• 多渠道投诉：您可以通过12369环保热线、110报警电话、12345市民服务热线等多途径反映问题。这些渠道都能为您提供有效的帮助和支持。
• 留存证据：为了更有效地维护自己的权益，建议您在投诉时留存相关证据，如录制包含时间戳的音频视频，记录噪声发生时段、持续时间及对生活的影响。这些证据将有助于管理部门更准确地了解问题情况并作出处理。
• 及时投诉：对于持续扰民且拒不改正的经营性噪音问题，您应按照“环保检测→行政处罚→公安强制”的程序递进处理。及时投诉并固定违法事实，以便管理部门能够迅速采取行动。

法律依据：

• 《中华人民共和国环境噪声污染防治法》为环保部门对经营性噪音的监管提供了法律依据。
• 《治安管理处罚法》第五十八条则明确了公安机关对制造噪声干扰他人正常生活行为的处罚权限。

如果您在经营性噪音扰民问题上遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和支持。