结论：电动车撞到行人未报警，仅陪去医院处理且当时看似无问题，仍可能存在潜在风险，建议后续采取一系列措施以规避可能的风险和责任。

详细分析：

1. 事故现场处理与责任认定：

   • 在发生交通事故后，无论事故大小，报警是首要步骤。报警后，交警会到现场进行勘查，并根据实际情况出具事故责任认定书。这份认定书是后续处理事故、确定赔偿等事宜的重要依据。
   • 若未报警，则缺乏官方的事故责任认定，一旦后续出现纠纷或行人伤势恶化，责任划分将变得复杂且难以确定。

2. 行人伤势的潜在风险：

   • 有些伤势在事故发生时可能并不明显，如内出血、脑震荡等，这些伤势可能在事故后的一段时间内逐渐显现。
   • 若行人后续因事故受伤并产生医疗费用、误工费等损失，而事故责任又无法确定，那么作为电动车驾驶者，你可能会面临被追责的风险。

3. 建议采取的措施：

   • 立即补报事故：尽管事故发生时未报警，但你可以尝试联系当地交警部门，说明情况并请求补报事故。虽然这可能无法完全还原事故现场，但至少能为后续处理提供一些官方记录。
   • 与行人协商并签订协议：如果行人同意，你可以与行人签订一份书面协议，明确事故经过、双方责任（如无法确定责任，可注明“责任待定”）、后续处理方式等。这份协议可以作为双方协商的依据，减少后续纠纷的可能性。
   • 保留相关证据：包括事故现场的照片、视频（如有）、行人的联系方式、医疗记录等。这些证据在后续处理事故时可能起到关键作用。
   • 关注行人伤势：在事故后的一段时间内，保持与行人的联系，关注其伤势变化。如果行人伤势恶化或出现其他问题，及时提供帮助并协商解决方案。

4. 法律后果的考量：

   • 如果因未报警而导致事故责任无法确定，且行人后续因事故受伤并产生损失，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，你可能会被认定为有过错的一方，并需要承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括行人的医疗费用、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果行人因事故导致残疾或死亡，还可能涉及残疾赔偿金、死亡赔偿金以及被扶养人生活费等。

总结与建议： 电动车撞到行人未报警是一个存在潜在风险的行为。为了规避这些风险，建议你立即采取补报事故、与行人协商并签订协议、保留相关证据以及关注行人伤势等措施。如果后续出现任何问题或纠纷，及时咨询并寻求专业法律帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。