《中华人民共和国行政处罚法》第56条本身并不直接规定可以扣押车辆，但该条款与扣押车辆等行政强制措施存在关联性，具体能否扣押车辆需结合其他相关法律法规判断。以下是对此问题的详细分析：
一、法律条款解读
《中华人民共和国行政处罚法》第56条主要规定了行政机关在调查或者检查时，可以依法采取的证据登记保存措施，以及该措施的实施条件和程序。具体来说，该条款允许行政机关在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下，经行政机关负责人批准，先行登记保存，并应当在七日内及时作出处理决定。然而，这一条款并未直接提及扣押车辆等行政强制措施。
二、扣押车辆的法律依据
虽然《中华人民共和国行政处罚法》第56条未直接规定扣押车辆，但扣押车辆作为行政强制措施的一种，其法律依据通常来源于其他相关法律法规。例如：
《中华人民共和国道路交通安全法》：该法规定了公安机关交通管理部门在特定情况下可以扣留机动车，如未悬挂机动车号牌、未放置检验合格标志等违法行为。
《中华人民共和国行政强制法》：该法规定了行政强制措施的种类、设定和实施程序，包括查封、扣押等。行政机关在依法履行职责时，可以根据该法规定采取扣押车辆等行政强制措施。
三、扣押车辆的条件和程序
行政机关在决定扣押车辆时，必须满足以下条件并遵循相应程序：
法律依据：必须有明确的法律法规依据，如上述提到的《中华人民共和国道路交通安全法》或《中华人民共和国行政强制法》等。
必要性：扣押车辆必须是必要的，即为了制止违法行为、防止证据损毁、避免危害发生或控制危险扩大等。
程序合法：行政机关在实施扣押车辆时，必须遵循法定程序，如出示执法证件、告知当事人权利义务、制作现场笔录等。
四、法律后果与救济途径
如果行政机关违法扣押车辆，当事人可以依法寻求救济，包括：
行政复议：当事人可以向作出扣押决定的行政机关的上一级行政机关申请行政复议，请求撤销或变更扣押决定。
行政诉讼：当事人也可以直接向人民法院提起行政诉讼，要求法院判决撤销或变更扣押决定，并赔偿因此造成的损失。
总结来说，虽然《中华人民共和国行政处罚法》第56条本身不直接规定可以扣押车辆，但行政机关在依法履行职责时，可以根据其他相关法律法规的规定采取扣押车辆等行政强制措施。如果你对行政机关的扣押行为有疑问或认为其违法，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。