关于您提出的“劳动仲裁可以更改社保吗”这一问题，我们需要从多个角度来详细分析。

首先，要明确的是，劳动仲裁本身并不直接更改社保的缴纳情况。社保的缴纳是由用人单位和劳动者根据相关法律法规共同承担的法定责任和义务，其缴纳与否及缴纳标准均依据明确的法律规定执行，与劳动仲裁程序本身没有直接关系。

然而，劳动仲裁可能间接影响社保的缴纳情况，这主要取决于劳动仲裁的结果以及劳动关系的变动。具体来说：

1. 若劳动仲裁涉及社保的赔偿问题：

   • 当用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险，且社会保险经办机构不能补办，导致劳动者无法享受社会保险待遇而遭受损失时，劳动者可以要求用人单位赔偿因未缴纳社保而造成的损失。这种情况下，劳动仲裁委员会会受理并进行裁决。如果裁决用人单位需要赔偿，那么这实际上是对劳动者因社保问题遭受的损失进行了一种经济上的补偿，但并不直接更改社保的缴纳记录或状态。

2. 若劳动仲裁导致劳动关系解除或终止：

   • 当劳动仲裁结果支持双方解除或终止劳动关系时，从解除或终止之日起，用人单位将不再承担为该劳动者缴纳社保的义务。这并不意味着社保被“更改”，而是社保缴纳的责任主体发生了变化。劳动者需要关注自身社保状态，及时办理社保转移或续缴手续，以确保社保权益的连续性。

3. 若劳动仲裁裁决用人单位补缴社保：

   • 在极少数情况下，如果劳动仲裁的诉求明确涉及用人单位未按规定缴纳社保，并且仲裁裁决要求用人单位补缴，那么用人单位需按照裁决结果为劳动者补缴相应期间的社保费用。这种情况下，社保的缴纳情况会因仲裁结果而得到纠正和调整，但这更接近于一种“补救”措施，而非“更改”。

建议与指导：

• 在遇到社保相关问题时，劳动者应首先明确争议的性质。对于属于行政管理范畴的争议，如社保的征缴、补缴等，应向当地社保经办机构或劳动监察部门反映并要求处理。
• 对于因用人单位未依法缴纳社保导致劳动者遭受损失的争议，劳动者可以申请劳动仲裁来维护自身权益。在申请劳动仲裁前，建议咨询专业律师或相关机构，以确保自身权益得到有效维护。
• 无论劳动仲裁结果如何，劳动者都应密切关注自身社保状态，及时办理相关手续，避免因社保断缴或未按规定缴纳而带来的不利影响。

综上所述，劳动仲裁本身并不直接更改社保的缴纳情况，但劳动关系的变动及仲裁结果可能间接影响社保的缴纳。劳动者在面临社保问题时，应明确争议性质并选择正确的维权途径。