关于公司招实习生是否必须签三方协议的问题，这并非一个绝对化的要求，而是需要根据实习的具体性质、目的以及实习生和实习单位的具体需求和安排来综合判断。以下是对这一问题的详细解答：
一、三方协议的定义与核心作用
三方协议，全称为《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，它主要明确了毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务。这份协议主要解决应届毕业生在户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题上的安排，对学生而言，它能在一定程度上保障就业岗位；对用人单位，则能锁定意向人才；对学校，则是统计毕业生就业情况和保障学生就业权益的重要依据。
二、需要签订三方协议的实习场景
长期实习且留用意向明确：对于尚未毕业、以就业为目的的实习学生，特别是那些在毕业前到企业进行较长时间实习，并有可能在毕业后正式留用的情况，通常会签订三方协议。
学校或单位有明确要求：有些学校或实习单位可能会出于保障各自权益和明确责任的目的，明确要求签订三方协议。
三、无需签订三方协议的实习情况
短期实习：如果实习只是短期、临时性的，不涉及毕业后就业的安排，比如学生利用寒暑假进行的社会实践性质实习，这种情况下可能不需要签订三方协议。
其他实习形式：像一些学校组织的认知实习等教学实践活动，其重点在于让学生对相关行业和工作有初步认识，这类实习通常也不签三方协议，而是由学校与实习单位签订合作协议来保障实习活动的顺利进行。
双方无签订意愿：如果实习单位不要求签订三方协议，且实习生本人也不想签，那么就可以不签。但这种情况下，实习生应与实习单位协商签订实习协议或其他相关文件，以明确双方的权利和义务。
四、实习协议的不可或缺性
无论是否签订三方协议，实习生都应当与实习单位签订实习协议。实习协议是明确实习生与实习单位之间权利和义务的重要法律文件，它涵盖了实习期限、实习报酬、工作内容、劳动保护和工作条件等关键内容。签订实习协议能够切实保障实习生的合法权益，避免在实习过程中发生纠纷时无法可依。
总结与建议
综上所述，实习是否要签三方协议并没有一个固定的答案，而是取决于实习的具体情况。对于长期实习且有可能留用的情况，或者学校、单位有明确要求的，应当签订三方协议。而对于短期实习、其他形式的实习以及单位与个人均不想签的情况，则可以不签三方协议，但务必确保签订实习协议以保障自身权益。在任何情况下，实习生都应充分了解并遵守相关法律法规和实习单位的规定，确保自己的实习活动合法合规。如果实习生在实习过程中遇到任何问题或纠纷，应及时寻求法律援助以保护自身权益。