关于车祸人伤定责是否需要本人签字的问题，这主要取决于事故的处理方式和所在地区的具体规定。不过，我可以根据一般情况和您提供的信息，给出一个较为全面的解答。

首先，对于车祸人伤事故，定责是一个关键环节，它决定了事故双方的责任划分和后续的赔偿事宜。在大多数情况下，定责是由交警部门根据事故现场勘查、证人证言、监控视频等证据来综合判断的。而定责的结果，通常会以事故认定书的形式呈现。

关于是否需要本人签字：

1. 传统处理方式：在传统的交通事故处理流程中，事故认定书通常需要事故双方当事人签字确认。这是为了确保双方对事故责任划分无异议，并作为后续赔偿和处理的依据。如果一方拒绝签字，交警部门可能会采取其他方式送达，如邮寄、公告等，并注明送达情况。在极端情况下，如果一方对事故认定有异议，还可以通过法律途径进行申诉。

2. 线上处理方式：随着科技的发展，现在很多地区都推出了线上处理交通事故的服务，如您提到的“浙里快处台州”和“快处易赔”等。在这些线上平台上，事故双方可以通过拍照取证、协商定责、在线签字等方式快速处理事故。对于线上处理的事故，定责结果同样会以电子事故认定书的形式呈现，并需要双方在线签字确认。这种方式更加便捷高效，减少了现场等待和纸质文件传递的时间。

具体到您的情况：

• 如果您所在地区支持线上处理交通事故，并且您选择了这种方式，那么您需要在平台上按照提示完成事故上报、信息补充、拍照取证、协商定责等步骤，并最终在线签字确认事故认定书。
• 如果您选择传统方式处理事故，或者线上处理过程中遇到特殊情况（如一方无法在线签字等），那么可能需要您或对方到交警部门现场签字确认事故认定书。

建议：

• 在处理车祸人伤事故时，请务必保持冷静和理性，积极配合交警部门的工作。
• 如果对事故认定有异议，请及时提出并说明理由，以便交警部门进行复核和调整。
• 无论选择哪种处理方式，都请确保保留好相关证据和文件，以备后续需要。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。