结论前置：欠工资不给，警察调解不了的情况下，您应当通过劳动行政部门、劳动仲裁机构或人民法院等正规途径来维护自己的权益。

一、警察调解不了的原因及正规解决途径

1. 警察调解不了的原因：

   • 拖欠工资属于劳动纠纷，根据《劳动合同法》和《劳动争议调解仲裁法》，这类纠纷属于民事纠纷范畴，不在警察的直接管辖范围内。警察主要负责处理治安案件和刑事案件，对于民事纠纷，他们通常会引导当事人通过法律途径解决。

2. 正规解决途径：

   • 劳动行政部门：您可以向当地劳动保障监察部门投诉。劳动保障监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。这是解决欠薪问题的初步且有效的行政手段。
   • 劳动仲裁机构：若行政手段未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提供充分证据支持自己的诉求，仲裁委员会将依法作出裁决。
   • 人民法院：如果您对仲裁结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律规定判决是否支持您的诉求，这是解决劳动纠纷的最终司法途径。

二、证据保留的重要性

在整个过程中，您务必保留好所有与欠薪有关的证据材料，如工资条、劳动合同、出勤记录等。这些证据将有助于证明您的权益，并支持您的主张。在申请仲裁或提起诉讼时，证据的充分性和真实性将直接影响案件的审理结果。

三、警察可能介入的特定情形

虽然警察通常不直接处理欠薪问题，但在以下特定情形下，警察会依法介入：

1. 涉嫌违法犯罪行为：若用人单位在讨薪过程中出现违反治安管理或涉嫌犯罪的行为，如使用暴力、威胁或非法限制人身自由等手段强迫您劳动，或故意拖欠工资且逃匿，涉嫌拒不支付劳动报酬罪，警察将依法介入调查并处理。
2. 维护现场秩序：当您采取集体讨薪等可能影响公共秩序的方式时，为了维护社会秩序和公共安全，防止发生群体性事件，警察会到现场维持秩序，引导您通过合法途径解决问题，避免过激行为和冲突的发生。

四、后续行动建议

1. 及时投诉或申请仲裁：一旦发现用人单位拖欠工资，您应尽快向劳动保障监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以免错过最佳维权时机。
2. 积极配合调查和处理：在相关部门调查和处理过程中，您应积极配合，提供必要的证据和信息，以便相关部门能够尽快查明事实，依法作出处理。
3. 寻求法律援助：如果您在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获取更专业的法律帮助和建议。

作为侯泽英律师，我专注于工伤赔偿、合同纠纷领域，如果您在劳动工伤方面有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。