结论：被骗给人签担保挣500块钱，这一行为本身不一定直接构成犯罪，但可能涉及多重法律风险与后果，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、担保行为的法律性质与风险
担保合同的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同是主债权债务合同的从合同。若你因被骗而签署担保合同，且该合同存在欺诈、胁迫等情形，导致你意思表示不真实，那么该担保合同可能因存在可撤销事由而被撤销。
- 但若你无法证明存在欺诈、胁迫等情形，或者即使存在这些情形但你未在法定期限内行使撤销权，那么担保合同可能仍然有效，你需要承担相应的担保责任。
担保责任的范围：
- 担保责任的范围通常包括主债权及利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用等。若主债务人无法履行债务，你作为担保人可能需要承担这些费用。
- 担保责任的具体范围取决于担保合同的约定以及法律的规定。若担保合同未明确约定担保范围，则按照法律规定确定。
二、被骗签署担保的刑事风险
是否构成犯罪：
- 单纯因被骗而签署担保合同，并不直接构成犯罪。但若你在签署担保合同过程中存在其他违法行为，如伪造文件、提供虚假信息等，则可能构成犯罪。
- 此外，若你明知主债务人存在欺诈行为，仍为其提供担保，可能构成共同犯罪或帮助犯，需承担相应的刑事责任。
刑事责任的承担：
- 若你的行为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。具体刑罚取决于犯罪的性质、情节以及你的认罪态度等因素。
三、应对措施与建议
收集证据：
- 若你发现自己被骗签署了担保合同，应立即收集相关证据，如聊天记录、转账记录、担保合同等，以证明自己是在被欺诈的情况下签署的合同。
行使撤销权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，因欺诈、胁迫等情形签署的合同，受损害方有权在法定期限内请求人民法院或仲裁机构撤销。你应尽快行使这一权利，以避免承担不必要的担保责任。
寻求法律帮助：
- 若你无法自行处理此事，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你维护自己的合法权益。
最后，被骗给人签担保挣500块钱这一行为虽然本身不一定直接构成犯罪，但可能涉及多重法律风险与后果。因此，在签署任何合同或协议前，都应谨慎审查合同内容，确保自己了解并同意其中的条款。若你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。