针对您提到的“别人卖给我按揭的电动车怎么处理”这一问题，这确实是一个涉及法律与财务风险的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，明确法律风险：

在按揭期间，电动车的所有权通常仍归属于贷款机构或原车主（在贷款未完全清偿前），而非购买者。因此，若您从他人处购买按揭中的电动车，存在法律上的风险。一旦原车主断供，贷款机构有权追讨欠款，甚至可能收回车辆，这将给您带来经济损失。

接下来，建议处理步骤：

1. 核实车辆信息：

   • 确认车辆是否确实处于按揭状态，以及剩余贷款金额和期限。
   • 要求原车主提供贷款合同、还款记录等相关文件，以便您全面了解车辆财务状况。

2. 签订书面协议：

   • 若您决定购买，务必与原车主签订详细的书面协议。
   • 协议中应明确双方的权利义务，包括但不限于：贷款偿还责任、车辆过户时间、违约责任等。
   • 特别要注明，若因原车主断供导致车辆被收回或产生其他经济损失，原车主应承担相应赔偿责任。

3. 考虑过户问题：

   • 在贷款未完全清偿前，车辆通常无法直接过户给您。
   • 您可与原车主协商，在贷款清偿后立即办理过户手续，以确保您的合法权益。

4. 风险防范措施：

   • 考虑要求原车主提供担保或抵押物，以降低您的风险。
   • 定期跟进贷款偿还情况，确保原车主按时还款。
   • 若可能，可与贷款机构沟通，了解是否可以变更贷款人或提前清偿贷款。

5. 法律途径：

   • 若原车主违约或断供，且拒绝承担责任，您可通过法律途径维护自己的权益。
   • 收集相关证据，如书面协议、还款记录等，向法院提起诉讼或申请仲裁。

额外建议：

• 谨慎购买：在决定购买按揭中的电动车前，请务必充分评估风险，并考虑是否有其他更安全的购车方式。
• 咨询专业人士：若您对法律或财务方面的问题不确定，建议咨询律师或财务顾问，以获取更专业的建议。

总之，购买按揭中的电动车存在法律风险，但通过签订书面协议、明确权利义务、采取风险防范措施等步骤，您可以降低风险并保护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。