酒店收了钱却忘记留房，属于违约行为，应当承担相应的赔偿责任。以下是从不同角度对赔偿问题的详细分析：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在酒店租赁合同中，酒店作为服务提供方，有义务按照约定为客人预留房间。若酒店因自身原因未能履行这一义务，即构成违约，应当承担相应的法律责任。
二、赔偿范围与标准
直接损失赔偿：
- 客人因酒店未能预留房间而产生的直接经济损失，如重新预订其他酒店产生的额外费用、因行程变更而产生的交通费用等，酒店应当予以赔偿。
- 若客人因酒店违约而未能按时入住，且已支付了房费，酒店应当退还已支付的房费，并可能需支付一定的违约金（如果合同中有明确约定）。
间接损失赔偿：
- 在某些情况下，客人可能因酒店违约而遭受间接损失，如因未能按时入住而错过的商务会议、旅游活动等产生的损失。这类损失的赔偿通常需要根据具体情况进行判断，且客人需要提供充分的证据来证明其损失与酒店违约之间的因果关系。
- 需要注意的是，间接损失的赔偿通常受到一定限制，如可预见性规则等。即酒店只对其在订立合同时能够预见到的因违约可能造成的损失承担赔偿责任。
精神损害赔偿：
- 在极少数情况下，如果酒店的违约行为给客人造成了严重的精神损害（如因未能按时入住而导致的重要场合缺席、严重的不便等），客人可能有权要求酒店支付一定的精神损害赔偿。然而，这类赔偿通常需要满足较高的证明标准，且在实际操作中较为罕见。
三、实际操作建议
与酒店协商：
- 在发现酒店未能预留房间后，客人应首先与酒店进行协商，尝试达成和解协议。协商过程中，客人可以明确提出自己的赔偿要求，并要求酒店给出合理的解释和赔偿方案。
保留证据：
- 无论协商结果如何，客人都应保留好相关证据，如预订记录、支付凭证、与酒店的沟通记录等。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中将起到关键作用。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，客人可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以根据客人的具体情况和法律规定，为客人提供专业的法律建议和诉讼代理服务。
四、特殊情况考虑
- 合同条款：如果酒店租赁合同中明确约定了违约责任和赔偿标准，那么双方应按照合同约定执行。在这种情况下，客人的赔偿请求将受到合同条款的约束。
- 不可抗力：如果酒店因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）而未能预留房间，那么酒店可能不承担违约责任或仅承担部分责任。然而，酒店仍需及时通知客人并尽力采取补救措施以减少客人的损失。
综上所述，酒店收了钱却忘记留房应当承担相应的赔偿责任。赔偿范围包括直接损失、间接损失（在可预见范围内）以及极少数情况下的精神损害赔偿。在实际操作中，客人应与酒店协商、保留证据并考虑寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。