将毒品当成不是毒品卖，若主观上不知情，通常构成贩卖毒品罪（未遂）；若主观上知情，则构成贩卖毒品罪（既遂）。以下从不同角度详细分析：
一、主观不知情的情况
法律依据：
- 根据《刑法》第三百四十七条及最高人民法院《关于适用〈全国人民代表大会常务委员会关于禁毒的决定〉的若干问题的解释》第十七条，不知是假毒品而当作毒品走私、贩卖、运输、窝藏的，应当以走私、贩卖、运输、窝藏毒品犯罪（未遂）定罪处罚。
犯罪构成：
- 主观方面：行为人具有贩卖毒品的故意，即意图通过实施贩卖行为来获取非法利益。尽管实际上交易的是非毒品，但行为人的主观恶意是明确的，只是由于意志以外的原因（误以为是真毒品）未得逞。
- 客观行为：行为人实施了贩卖毒品的相关行为，如寻找买家、商议价格、进行交付等，这些举动均符合贩卖毒品罪的客观行为表现。然而，由于其对交易对象的认识错误，导致实际交易的并非真正的毒品。
量刑标准：
- 贩卖毒品罪的量刑标准因贩卖毒品的种类和数量不同而有所差异。对于贩卖假毒品的行为，由于行为人主观上并无犯罪意图（即不知是假毒品），且所贩卖的是假毒品，未对社会造成实际危害，因此通常会以贩卖毒品罪（未遂）论处，并在量刑时予以从轻或减轻处罚。
二、主观知情的情况
法律定性：
- 如果行为人主观上明知所贩卖的不是毒品，但仍然以毒品名义进行贩卖，这种行为可能构成诈骗罪或其他相关犯罪，具体取决于行为人的具体手段和目的。然而，在大多数情况下，如果行为人意图通过贩卖非毒品物质来获取非法利益，且该物质并非法律所禁止的物品，那么这种行为更可能被认定为诈骗行为。
- 但若行为人主观上明知是假毒品，却故意以真毒品的价格和方式进行贩卖，意图欺骗买家，这种行为在司法实践中可能仍会被视为具有贩卖毒品的故意，只是由于客观上无法完成贩卖毒品的真实交易，而可能以贩卖毒品罪（未遂）或其他相关罪名论处，具体取决于案件的具体情况和司法机关的判断。不过，这种情形较为复杂，且司法实践中可能存在不同观点。
特殊情形说明：
- 在极少数情况下，如果行为人主观上明知所贩卖的不是毒品，但出于其他非法目的（如报复、敲诈等）而故意以毒品名义进行贩卖，这种行为可能构成其他犯罪，如敲诈勒索罪等。
三、综合建议
法律意识提升：
- 无论何种情况，贩卖毒品或假冒毒品都是严重的违法行为，不仅会对个人造成严重的法律后果，还会对社会造成极大的危害。因此，建议广大公众务必提升法律意识，远离任何与毒品相关的违法行为。
遇到问题及时咨询：
- 如果您或您身边的人遇到涉及毒品或假冒毒品的法律问题，建议及时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。
司法实践中的复杂性：
- 需要注意的是，司法实践中的案件往往具有复杂性和多样性。因此，在具体案件中，司法机关会根据行为人的主观故意、客观行为、社会危害程度等多种因素进行综合判断，以确定行为人的法律责任。
总之，将毒品当成不是毒品卖的行为在法律上可能构成贩卖毒品罪（未遂）或其他相关犯罪，具体取决于行为人的主观故意和客观行为。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。