买的产品偷工减料，确实有可能构成欺诈消费者的行为，但具体是否构成欺诈，需要依据实际情况和相关法律规定进行判断。以下从多个角度进行分析：
一、欺诈消费者的定义与构成要件
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，欺诈消费者行为，是指经营者在提供商品或者服务中，采取虚假或者其他不正当手段欺骗、误导消费者，使消费者的合法权益受到损害的行为。构成欺诈消费者行为，一般需要满足以下几个要件：
- 经营者存在欺诈的故意：即经营者明知自己的行为会欺骗、误导消费者，而仍然实施该行为。
- 经营者实施了欺诈行为：这包括但不限于虚假宣传、以次充好、以假充真、偷工减料等行为。
- 消费者因欺诈行为而遭受了损失：这种损失可以是财产上的损失，也可以是精神上的损失，但通常以财产损失为主。
二、偷工减料是否构成欺诈
偷工减料，通常指的是经营者在生产或销售过程中，故意减少产品的原材料使用量、降低产品质量标准或者省略必要的生产工序，以达到降低成本、提高利润的目的。这种行为是否构成欺诈，需要看其是否满足上述欺诈消费者的构成要件：
- 如果经营者明知偷工减料会导致产品质量下降，仍然故意为之，并以此欺骗消费者：例如，通过虚假宣传或隐瞒真相的方式，使消费者误以为购买的是符合标准的产品，而实际上却是偷工减料的产品。这种情况下，经营者的行为就构成了欺诈消费者。
- 如果经营者虽然偷工减料，但并未以此欺骗消费者：例如，在产品包装上明确标注了产品的实际成分或质量标准，或者消费者在购买时已经知晓产品的实际情况。这种情况下，虽然经营者的行为可能违反了产品质量法等相关规定，但并不构成欺诈消费者。
三、法律后果与维权建议
如果经营者的偷工减料行为构成了欺诈消费者，那么根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求经营者承担以下责任：
- 赔偿损失：消费者可以要求经营者赔偿因购买偷工减料产品而遭受的损失，包括直接损失和间接损失。
- 退货或换货：如果产品存在质量问题或不符合约定，消费者可以要求经营者退货或换货。
- 惩罚性赔偿：在特定情况下，如经营者明知产品存在缺陷仍然销售，或者欺诈行为情节严重，消费者还可以要求经营者承担惩罚性赔偿责任。
维权建议：
- 保留证据：消费者在购买产品时，应保留好购物发票、产品说明书、质量保证书等相关证据，以便在维权时使用。
- 与经营者协商：如果发现产品存在偷工减料等问题，消费者可以先与经营者协商解决，要求经营者承担相应的责任。
- 向相关部门投诉：如果协商无果，消费者可以向当地的市场监督管理部门、消费者协会等相关部门投诉，寻求帮助和支持。
- 提起诉讼：如果问题无法得到妥善解决，消费者还可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，买的产品偷工减料是否构成欺诈消费者行为，需要根据实际情况和相关法律规定进行判断。如果构成欺诈，消费者有权要求经营者承担相应的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。