结论：在起诉时没有起诉被告的妻子，进入执行阶段后，是否还能起诉被告的妻子，这主要取决于债务的性质以及被告妻子是否应承担共同还款责任。以下分情况详细说明：
若债务属于夫妻共同债务：
- 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻共同债务应当由夫妻双方共同承担。如果债务是在婚姻关系存续期间产生的，且用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示，那么该债务通常被认定为夫妻共同债务。
- 法律建议：在这种情况下，即使起诉时没有起诉被告的妻子，进入执行阶段后，你仍然有权向法院提起诉讼，要求被告的妻子承担共同还款责任。法院在审查后，如果认定该债务为夫妻共同债务，会判决被告的妻子承担相应的还款义务。
若债务不属于夫妻共同债务：
- 法律背景：如果债务是被告个人在婚姻关系存续期间以个人名义所负，且未用于夫妻共同生活、共同生产经营，或者并非基于夫妻双方共同意思表示，那么该债务通常被认定为被告的个人债务。
- 法律建议：在这种情况下，由于债务不属于夫妻共同债务，你通常不能直接起诉被告的妻子要求其承担还款责任。但是，如果你有证据证明被告的妻子在债务形成过程中存在过错（如协助被告转移财产等），你可以尝试向法院提起诉讼，要求被告的妻子承担相应的法律责任。不过，这种情况下的诉讼难度较大，需要充分的证据支持。
额外建议：
- 在决定是否起诉被告的妻子之前，建议你先收集相关证据，以证明债务的性质以及被告妻子是否应承担共同还款责任。
- 如果你对债务的性质或者被告妻子是否应承担共同还款责任存在疑问，可以咨询专业律师进行法律分析，以便更准确地制定诉讼策略。
可能法律后果：
- 如果法院认定债务为夫妻共同债务，并判决被告的妻子承担还款责任，那么被告的妻子将需要按照判决履行还款义务。
- 如果法院认定债务不属于夫妻共同债务，或者你没有提供充分的证据证明被告妻子应承担共同还款责任，那么你的诉讼请求可能会被驳回。
总之，在起诉时没有起诉被告的妻子，进入执行阶段后是否还能起诉，取决于债务的性质以及被告妻子是否应承担共同还款责任。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。