在处理违规用水户的过程中，如果遭遇被打的情况，这首先是一个涉及人身安全与法律权益的严重问题，需要立即采取一系列措施来保障自身安全并依法处理。以下是一个详细的处理流程和建议：
一、确保人身安全
立即报警：在遭遇暴力行为时，首要任务是确保自身安全。应立即拨打当地紧急电话报警，向警方详细描述事件经过、地点、涉事人员特征等信息，以便警方迅速出警处理。
寻求医疗救助：如果受伤，应尽快前往医院接受治疗，并保留好所有医疗记录和费用单据，作为后续法律程序的证据。
二、收集证据
现场证据：在确保安全的前提下，尽可能收集现场证据，如拍照、录像等，记录违规用水户的行为和现场情况。
证人证言：寻找目击者，并尽可能获取他们的联系方式和证言，以便在后续法律程序中提供支持。
三、报告上级与相关部门
向上级报告：及时将事件经过和受伤情况报告给上级领导或公司管理层，以便他们了解情况并采取相应措施。
联系水务管理部门：向当地水务管理部门报告违规用水行为，并提供相关证据，以便他们依法对违规用水户进行处理。
四、法律程序
配合警方调查：积极配合警方的调查工作，提供所有已知信息和证据，协助警方查明事实真相。
提起民事诉讼：如果受伤情况严重，可以考虑向法院提起民事诉讼，要求违规用水户承担民事赔偿责任，包括医疗费用、误工费、精神损失费等。
追究刑事责任：如果违规用水户的行为构成犯罪（如故意伤害罪），应坚决要求警方依法追究其刑事责任。
五、内部处理与预防
内部处理：根据公司的规章制度，对涉及此次事件的员工进行内部处理，如给予警告、记过、解雇等处分，以维护公司纪律和形象。
加强培训：加强对员工的培训和教育，提高他们的法律意识和自我保护能力，避免类似事件再次发生。
完善制度：完善公司的规章制度和操作流程，明确在处理违规用水户时的职责和权限，以及应对突发事件的预案和措施。
六、参考相关法规与流程
在处理此类事件时，还可以参考当地水务管理部门或公司制定的相关法规与流程，如《吉林省节约用水条例》、《临清市众源水务有限公司《违章用水查处流程标准》》等，以确保处理过程的合法性和规范性。
综上所述，处理违规用水户时遭遇被打的情况需要立即采取一系列措施来保障自身安全并依法处理。通过确保人身安全、收集证据、报告上级与相关部门、走法律程序、内部处理与预防以及参考相关法规与流程等步骤，可以有效地应对此类突发事件并维护自身权益。