您好，关于您提出的“基本农田能否开非基本农田证明”的问题，我理解您可能是想了解基本农田是否可以被认定为非基本农田，或者是否有可能通过某种方式将基本农田转变为非基本农田，并获取相应的证明。针对这个问题，我将从基本农田的定义、保护政策以及相关法律法规的角度为您详细解答。

首先，我们需要明确基本农田的定义。基本农田，特别是永久基本农田，是依法划定的优质耕地，它重点用于发展粮食生产，特别是保障稻谷、小麦、玉米三大谷物的种植面积。这是国家为了保障粮食安全而划定的，具有严格的保护要求。

接下来，我们来看基本农田的保护政策。根据相关法律法规和政策文件，如《国务院办公厅关于坚决制止耕地“非农化”行为的通知》等，基本农田受到严格的保护，不得随意占用或改变用途。具体来说，永久基本农田不得转为林地、草地、园地等其他农用地及农业设施建设用地，同时还有“四严禁”等具体规定，如严禁占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼、种植苗木草皮等用于绿化装饰、挖湖造景、建设绿化带，以及新增占用永久基本农田建设畜禽养殖设施、水产养殖设施和破坏耕作层的种植业设施等。

至于您提到的“开非基本农田证明”，这在实际操作中是不存在的。因为基本农田和非基本农田是两种不同的土地类型，它们有着明确的界定和划分标准。基本农田一旦划定，就受到严格的保护，不能随意更改其性质或用途。因此，无法为基本农田开具非基本农田的证明。

如果您确实需要非基本农田用于某种用途，建议您在符合相关法律法规和政策要求的前提下，通过合法的途径和程序来获取非基本农田的使用权。例如，您可以考虑在符合规划的前提下，通过土地流转、土地征收等方式获取非基本农田的使用权，并依法办理相关手续。

总之，基本农田受到严格的保护，不能随意更改其性质或用途，也无法开具非基本农田的证明。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。