您好，关于您提出的“离职后更改名字，重新面试时人事是否可以查到旧名字”的问题，这主要取决于几个因素，下面我将为您详细解答：

首先，如果您在更改名字后，没有主动向新公司的人事部门提供姓名更改的证明或者相关说明，那么一般情况下，人事部门在常规的招聘流程中，是无法直接查到您之前的旧名字的。因为他们的信息来源主要是您提交的简历、面试记录以及可能的背景调查，而这些信息都是基于您当前提供的姓名。

然而，也存在一些特殊情况。比如，如果您之前的工作经历与新公司有某种关联，或者新公司进行了深入的背景调查，包括联系您之前的雇主或同事，那么他们有可能会了解到您之前的旧名字。另外，如果您在更改名字后，没有及时更新学信网、社保、公积金等官方记录中的姓名信息，这些机构在提供证明或信息查询时，也可能会暴露出您之前的旧名字。

为了避免这种情况的发生，我建议您在更改名字后，及时办理姓名更改证明，并在重新面试时主动向人事部门说明情况。姓名更改证明一般可以在户籍所在地的公安派出所开具，部分省份也支持在本省任一公安派出所申请开具。同时，您还需要更新所有官方记录中的姓名信息，包括但不限于学信网、社保、公积金等，以确保您的个人信息的一致性和准确性。

总的来说，虽然人事部门在常规招聘流程中无法直接查到您之前的旧名字，但为了避免潜在的风险和麻烦，我建议您主动说明情况并提供相关证明。希望这个解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。