结论：别人不可以仅拿车主的身份证和行驶证来“挡”车祸，即不能仅凭这些证件来承担或处理车祸责任。

详细分析：

1. 证件的法律意义：

   • 身份证是证明个人身份的法定证件，它记录了个人的基本信息，如姓名、性别、出生日期、住址等。
   • 行驶证是机动车合法行驶的凭证，它证明了车辆的所有权以及车辆的基本信息，如车型、车牌号等。
   • 这两份证件虽然重要，但它们并不直接关联到车祸责任的处理。车祸责任的处理主要依据的是事故现场的实际情况、交通法规以及相关证据。

2. 车祸责任的处理原则：

   • 车祸责任的处理遵循“谁过错，谁负责”的原则。即根据事故现场的具体情况，如车辆行驶轨迹、碰撞部位、交通信号等，以及相关证据（如监控录像、证人证言等），来确定事故双方的责任比例。
   • 身份证和行驶证并不能作为确定车祸责任的直接证据。它们只是辅助证明个人身份和车辆所有权的工具。

3. 仅凭证件处理车祸的不可行性：

   • 如果有人试图仅凭车主的身份证和行驶证来“挡”车祸，即试图承担或处理车祸责任，这是不可行的。因为这样做无法证明该人与车祸有直接关联，也无法确定其在车祸中的责任比例。
   • 此外，如果有人冒用或盗用他人的身份证和行驶证来处理车祸，这不仅可能构成违法行为（如伪造、变造、买卖身份证件罪等），还可能给车主带来不必要的法律麻烦和经济损失。

4. 正确的处理方式：

   • 在发生车祸后，应立即报警并保护好现场。等待交警到来后，配合交警的调查工作，如实陈述事故经过。
   • 如果涉及人员伤亡或财产损失较大，还应及时联系保险公司进行理赔。
   • 在整个处理过程中，应保留好相关证据（如现场照片、监控录像、证人证言等），以便后续维权或处理纠纷。

建议：

• 作为车主，应妥善保管好自己的身份证和行驶证，避免丢失或被盗用。
• 如果发生车祸，不要试图仅凭证件来处理责任问题，而应积极配合交警的调查工作，并寻求专业的法律帮助（如向我咨询）来维护自己的合法权益。

如有任何关于交通事故赔偿或法律顾问方面的疑问，请直接向我咨询。