若不记得处罚认定编号，可通过以下几种方式查询并缴纳罚款：

1. 通过交管部门官方渠道查询
   可登录当地公安局交通管理局的官方网站或使用其官方APP（如“交管12123”），在“违法处理”或“罚款缴纳”模块中，通过输入车牌号、驾驶证号、身份证号等个人信息，查询具体的违法记录及处罚认定编号。这种方式最为直接，且信息准确可靠。

2. 前往交警大队或车管所现场查询
   如果不方便在线查询，可以携带本人身份证、驾驶证和行驶证，前往当地交警大队或车管所的违法处理窗口，向工作人员说明情况，他们会协助查询并告知处罚认定编号。这种方式虽然需要亲自前往，但能够当场解决问题，适合对网络操作不熟悉或需要进一步咨询的用户。

3. 通过银行或第三方支付平台查询
   部分地区的银行或第三方支付平台（如支付宝、微信）也提供了交通违法罚款缴纳服务。在这些平台上，通常可以通过输入车牌号或驾驶证号来查询违法记录，并直接进行缴纳。虽然这种方式可能不直接显示处罚认定编号，但缴纳成功后，用户可以保存缴纳凭证，作为已处理违法的证明。不过，为了确保信息的准确性，建议在缴纳前还是先通过官方渠道确认处罚认定编号。

在查询并获取处罚认定编号后，应按照规定的期限和方式及时缴纳罚款，以免产生滞纳金或影响个人信用记录。如果对处罚决定有异议，也可以在规定的期限内提出复议或诉讼。有任何法律疑问，都可以直接向我咨询。