员工帮助境外人员窃取公司商业秘密且情节严重的，其罪名通常为侵犯商业秘密罪，若该行为同时构成其他犯罪的，则可能依照处罚较重的规定定罪处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、侵犯商业秘密罪的基本构成
根据《中华人民共和国刑法》第二百一十九条的规定，侵犯商业秘密罪是指以盗窃、贿赂、欺诈、胁迫、电子侵入或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密，或者披露、使用或者允许他人使用以前述手段获取的权利人的商业秘密，以及违反保密义务或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，披露、使用或者允许他人使用其所掌握的商业秘密，给商业秘密的权利人造成重大损失的行为。在您所描述的情形中，员工帮助境外人员窃取公司商业秘密，显然符合该罪名的构成要件。
二、情节严重的认定
“情节严重”是构成侵犯商业秘密罪的重要条件之一。虽然法律并未明确规定“情节严重”的具体标准，但通常可以根据以下因素进行综合判断：
- 商业秘密的价值：商业秘密的价值越高，对权利人造成的损失就越大，情节也就越严重。
- 窃取手段的恶劣程度：如果员工采用盗窃、贿赂、欺诈等恶劣手段窃取商业秘密，情节显然更为严重。
- 造成的后果：如果窃取行为导致权利人遭受重大经济损失、商业信誉受损等严重后果，也可以认定为情节严重。
三、可能涉及的罪名及处罚
侵犯商业秘密罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十九条的规定，犯侵犯商业秘密罪，给商业秘密的权利人造成重大损失的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；造成特别严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
其他可能构成的犯罪：
- 如果员工在窃取商业秘密的过程中，还涉及其他犯罪行为，如非法获取国家秘密罪、为境外窃取、刺探、收买、非法提供国家秘密、情报罪等，则可能依照处罚较重的规定定罪处罚。
- 特别是当员工帮助境外人员窃取商业秘密时，如果该商业秘密涉及国家秘密或情报，那么员工的行为可能同时构成为境外窃取、刺探、收买、非法提供国家秘密、情报罪，此时将依照处罚较重的规定定罪处罚。
四、法律建议
- 立即停止侵权行为：如果员工发现自己已经涉及窃取商业秘密的行为，应立即停止侵权行为，并主动向公司坦白，争取从轻处理。
- 积极配合调查：在司法机关介入调查时，员工应积极配合调查，如实陈述事实，提供相关证据，以便司法机关查明真相。
- 寻求法律帮助：如果员工面临刑事指控，应及时寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
如果您或您身边的人遇到类似法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。