针对您提出的“民事欺诈签订合同，且合同已履行完毕该如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、合同层面的处理

1. 合同撤销权

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若一方以欺诈手段使对方在违背真实意思的情况下签订合同，受欺诈方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该合同。但需要注意的是，撤销权需在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使（若因重大误解而签订合同，则为九十日内），逾期未行使则撤销权消灭。
   • 法律后果：若合同被撤销，将视为自始无效。双方需返还因合同取得的财产；若无法返还或无需返还，则应进行折价补偿。同时，有过错的一方需赔偿对方因此遭受的损失；若双方均有过错，则各自承担相应的责任。
   • 特殊情况：在您的案例中，由于合同已经履行完毕，若要撤销合同，可能面临财产返还的复杂性。此时，您需与对方协商，或通过法律途径解决财产返还及赔偿问题。

2. 合同变更

   • 在某些情况下，您也可以考虑请求法院或仲裁机构变更合同内容，以使其更加公平合理。但这种方式在实践中应用较少，且需根据具体案件情况由司法机关进行裁决。

二、损害赔偿

• 赔偿范围：若合同被撤销或确认无效，欺诈方应赔偿您因此遭受的全部损失，包括直接损失和间接损失（如合同履行后可获得的利益）。但赔偿额不得超过欺诈方在订立合同时预见或应当预见的损失。
• 赔偿依据：您需提供充分证据支持您的损害赔偿请求，如合同文本、付款凭证、发票、鉴定报告及损失清单等。

三、特殊领域的额外规定

• 在某些特定领域，如消费者权益保护方面，法律可能规定了更严格的赔偿责任。例如，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，若经营者提供商品或服务存在欺诈行为，除赔偿实际损失外，还需按消费者要求增加赔偿，金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍（不足五百元时为五百元）。若您的案例涉及此类特殊领域，可依据相关法律规定进行索赔。

四、刑事责任追究

• 若欺诈行为情节严重，构成犯罪（如合同诈骗罪），您还可以向公安机关报案，依法追究欺诈者的刑事责任。这不仅能为您挽回经济损失，还能对欺诈者形成有力的法律震慑。

五、建议行动步骤

1. 保留证据：立即保留与对方的所有沟通记录、合同文本、付款凭证等关键证据。
2. 咨询律师：尽快联系专业律师进行咨询，获取专业的法律意见，并评估是否存在欺诈成分及后续应对策略。
3. 行使撤销权或提起诉讼：根据律师建议，在规定时间内行使撤销权或向法院提起诉讼，要求撤销合同、返还财产并赔偿损失。
4. 报警处理：若欺诈行为涉嫌刑事犯罪，应向公安机关报案，并配合警方的调查工作。

综上所述，面对民事欺诈签订且已履行完毕的合同，您应充分利用法律武器维护自身权益。通过行使撤销权、请求损害赔偿、适用特殊领域的法律规定以及追究刑事责任等方式，您可以有效应对并减少损失。同时，及时采取行动并寻求专业帮助是挽回损失的关键。