结论前置：农场买地皮盖房是否合法，需根据土地性质、买卖双方资格及是否履行法定程序来判断。一般情况下，非本集体经济组织成员购买农村土地用于建房是不合法的，但存在特殊合法情形。
一、一般情况下的不合法性
土地性质与所有权：
- 农村土地，包括农场用地，一般属于集体所有，个人或企业不能拥有土地所有权，只能获得土地使用权。因此，“买地”这一说法在严格意义上是不准确的，因为土地的所有权不能转移给个人或企业。
- 若试图购买的是耕地、林地等农用地，并欲用于建房，这更是违法的。国家对耕地实行特殊保护，严格限制农用地转为建设用地。未经依法批准，擅自将农用地转为建设用地进行建房，改变了土地用途，破坏了土地管理秩序，属于违法行为。
买卖双方资格：
- 非本集体经济组织成员（包括城市居民和其他村集体经济组织成员）通常不能购买农村土地用于盖房。此类买卖行为往往会被认定为无效，且可能面临法律纠纷和损失。
- 即使在本集体经济组织内部，买卖土地也需满足一定条件，如买卖双方均符合宅基地申请条件，且需经过村集体同意，并办理相关审批手续。
二、特殊合法情形
宅基地流转：
- 在本集体经济组织内部，且买卖双方均符合宅基地申请条件的情况下，宅基地及其上的房屋可以依法流转。但需经过村集体同意，并办理宅基地审批和过户手续。
- 例如，同村村民甲有多余宅基地及房屋，可卖给同村且无宅基地但符合申请条件的乙。经村集体同意并办理手续后，此交易合法，乙在获得宅基地后可按规定进行翻建等建设行为。
集体建设用地上的合法建设：
- 若土地已被依法批准为集体建设用地，且符合当地规划，则在该土地上建房是合法的。这要求符合土地利用总体规划、城乡规划等，并在规定的交易平台进行交易。
- 例如，农村集体经济组织通过合法程序将部分集体建设用地用于建设公共设施或商业设施，此时在该土地上建房是合法的。
土地征收与出让：
- 农村土地经法定征收程序转为国有土地后，政府可通过招拍挂等方式合法出让土地使用权给开发商等建设主体。只要整个流程符合法律规定，此情况下的建房行为即为合法。
- 例如，城市周边农村土地被征收后用于建设商品房小区，若流程合法，则建设行为合法。
三、建房审批与许可
即使获得了土地使用权，也不能随意盖房子。还需要按照相关的规划、建设等要求进行审批和许可。具体流程包括：
- 申请宅基地使用权：根据《中华人民共和国土地管理法》第六十二条，农村村民建住宅，应当符合乡（镇）土地利用总体规划、村庄规划，不得占用永久基本农田，并尽量使用原有的宅基地和村内空闲地。村民需向村集体提出申请，经乡（镇）人民政府审核批准后，方可建房。
- 办理农用地转用审批手续：若涉及农用地转为建设用地，需依照《中华人民共和国土地管理法》第四十四条的规定办理审批手续。
- 遵守建设规划与许可：在获得土地使用权和审批手续后，还需遵守当地的建设规划和许可要求，确保建房行为符合相关规定。
四、法律后果与建议
- 违法后果：若未经批准擅自占用土地建房或购买非本村集体土地建房，可能面临行政处罚，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用土地上新建的房屋等。若情节严重，还可能触犯刑法中的非法占用农用地罪等。
- 建议：在农场买地皮盖房前，务必了解清楚土地的性质、用途以及相关的法律法规。建议直接向我咨询，以确保购房建房的合法性，避免因盲目行事而导致经济损失和法律风险。
综上所述，农场买地皮盖房是否合法需根据具体情况判断。在进行此类交易前，请务必咨询专业律师或相关部门以确保行为的合法性。