在乡道十字路口，一个由南向北和一个由东向西行驶的车辆相撞，责任判定需依据具体情况及交通法规综合分析，无法直接断定哪一方全责。以下是从不同角度对责任判定的详细分析：

1. 过错原则：

   • 责任判定首先会考虑双方是否存在过错。若一方因违反交通规则（如超速、闯红灯、未让行等）导致事故，该方将承担主要或全部责任。例如，若由南向北行驶的车辆未遵守交通信号灯或未让行由东向西行驶的车辆，导致相撞，则由南向北行驶的车辆可能承担主要责任。
   • 若双方均有过错，则根据过错严重程度分别承担主要责任、同等责任或次要责任。例如，若双方均未注意观察路况，导致相撞，则可能根据具体情况划分责任比例。

2. 优先通行原则：

   • 在没有交通信号灯控制也没有交通警察指挥的交叉路口，应遵守“让右方道路的来车先行”的原则。若未遵守此原则，未让行方可能承担主要责任。例如，若由东向西行驶的车辆未让行由南向北行驶的右方来车，导致相撞，则由东向西行驶的车辆可能承担主要责任。
   • 若存在其他交通标志、标线表明一方有优先通行权，另一方未礼让导致事故，则未礼让方承担主要责任。例如，若路口有明确的让行标志，指示由南向北行驶的车辆需让行，而该车辆未遵守，导致相撞，则由南向北行驶的车辆承担主要责任。

3. 转弯车辆的责任：

   • 若其中一方为转弯车辆，且未让直行车辆先行，导致相撞，则转弯车辆可能承担主要责任。例如，若由南向北行驶的车辆在路口转弯时未让行由东向西行驶的直行车辆，导致相撞，则由南向北行驶的转弯车辆承担主要责任。

4. 其他违法行为：

   • 如超速行驶、酒后驾驶、疲劳驾驶、驾驶时玩手机等严重违法行为，将对责任判定产生重大影响。违法方可能因此承担主要甚至全部责任。例如，若由东向西行驶的车辆存在酒后驾驶行为，导致相撞，则该车辆可能承担全部责任。

法律依据：

• 《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条：机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照过错原则进行赔偿。
• 《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十二条：详细规定了机动车通过没有交通信号灯控制也没有交通警察指挥的交叉路口时的通行规则，包括让行原则、转弯车辆让直行车辆先行等。

建议与指导：

• 事故发生后，当事人应立即报警并尽可能收集现场照片、视频、证人证言等证据，以便后续的责任判定和赔偿处理。
• 熟悉相关的交通法律法规，有助于更好地理解责任判定的原则和依据，从而更合理地维护自己的权益。
• 积极配合交通管理部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关信息和证据，有助于加快责任认定的进程。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。