消费者遇到购买的产品存在质量问题、非法添加且价格超高的情况时，可以通过以下途径维权：

1. 保留证据：

   • 购买凭证：保存好购物发票、收据、支付记录等，以证明购买行为和价格。
   • 产品证据：保留产品实物、包装、说明书等，特别是存在质量问题和非法添加的部分。
   • 沟通记录：如果与商家有过沟通，保存好聊天记录、邮件、短信等，以证明商家对问题的态度和处理方式。

2. 与商家协商：

   • 提出诉求：向商家明确指出产品存在的问题，如质量问题、非法添加等，并提出合理的诉求，如退货、换货、赔偿等。
   • 协商记录：如果商家同意协商，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续维权。

3. 向消费者协会或相关监管部门投诉：

   • 消费者协会：可以向当地的消费者协会投诉，消费者协会会提供咨询、调解等服务，帮助消费者维护权益。
   • 监管部门：如果产品涉及非法添加等违法行为，可以向相关的市场监管部门、卫生部门等投诉，要求对商家进行查处。

4. 寻求法律途径：

   • 起诉商家：如果商家拒绝协商或投诉无果，消费者可以向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任，如赔偿损失、退还货款等。
   • 申请仲裁：如果购买合同中有仲裁条款，消费者也可以根据合同约定申请仲裁，解决纠纷。

5. 关注价格问题：

   • 价格比较：如果消费者认为购买价格超高，可以收集同类产品的市场价格信息，以证明商家存在价格欺诈或不合理定价行为。
   • 价格投诉：如果商家存在价格违法行为，如哄抬物价、价格欺诈等，可以向价格主管部门投诉，要求对商家进行查处。

在维权过程中，消费者需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现产品存在问题，应尽快采取行动，避免证据灭失或超过维权时效。
• 理性维权：在维权过程中保持冷静和理性，避免与商家发生冲突或采取过激行为。
• 寻求专业帮助：如果维权过程复杂或涉及法律问题，可以寻求专业律师的帮助，以确保维权效果。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。