实习不给工资在大多数情况下是不合法的，但具体还需根据实习的性质和实际情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、基于劳动关系的实习
法律明确规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这意味着，如果实习生已与用人单位签订劳动合同，形成正式的劳动关系，那么用人单位必须按时、足额支付工资。
- 同时，《中华人民共和国劳动合同法》第二十条也规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。虽然这一条款直接针对的是试用期劳动者，但实习期的工资保障原则应参照执行，确保实习生的工资得到合理保障。
实际操作建议：
- 如果实习生与用人单位签订了劳动合同，并形成了劳动关系，那么实习生有权要求用人单位按照合同约定支付工资。如果用人单位拒绝支付，实习生可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。
二、勤工助学性质的实习
法律明确规定：
- 依据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条，在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。但是，单位仍应支付合理报酬。这意味着，即使实习生与用人单位未建立劳动关系，只要实习生提供了劳动，用人单位就应当支付相应的报酬。
实际操作建议：
- 对于勤工助学性质的实习，实习生可以与用人单位协商确定工资待遇。如果用人单位拒绝支付工资，实习生可以向学校相关部门反映情况，请求学校协调解决。同时，实习生也可以向当地劳动行政部门投诉，要求用人单位支付工资。
三、特殊情况下的处理
明确约定且不违反法规：
- 如果实习协议中明确约定不支付工资，且该约定不违反法律法规的强制性规定，同时实习生知晓并同意，这种情况下可能具有一定合理性。但即便如此，也需确保不侵犯实习生的基本权益，如提供必要的工作条件、保障实习生的人身安全等。
纯公益性质实习：
- 对于完全公益性质的实习，如志愿者活动、社区服务等，若实习单位不具备支付工资的条件，并已事先向实习生说明，这种情况下不支付工资可能在合理范围内。但实习单位仍应尽可能为实习生提供一些必要的补贴或福利，如交通补贴、餐饮补贴等。
四、维权途径与建议
- 与用人单位协商：无论实习性质如何，实习生首先应与用人单位进行友好协商，明确表达诉求，寻求解决方案。
- 向学校反映：如果实习单位不支付工资且协商无果，实习生可以向学校相关部门反映情况，请求学校协调解决。
- 向劳动行政部门投诉：对于就业实习或勤工助学性质的实习，如果实习单位拖欠工资，实习生可以向当地劳动行政部门投诉，要求支付工资及可能的赔偿金。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果与实习单位签订了实习协议且协议中有明确工资约定，实习生可以申请劳动仲裁；仲裁无果后，可向人民法院提起诉讼，要求强制支付工资。
总结来说，实习不给工资在大多数情况下是不合法的。实习生在遇到工资问题时，应积极运用法律武器维护自己的合法权益。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。