在消防备案前就开始营业，可能会面临以下法律责任：
行政处罚风险：
- 根据《中华人民共和国消防法》的相关规定，公众聚集场所在投入使用、营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府消防救援机构申请消防安全检查。未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求的，不得投入使用、营业。若违反此规定，消防救援机构有权责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处以罚款。具体罚款数额根据违法情节的严重程度而定，可能从几千元到数万元不等。
民事赔偿责任：
- 如果因未进行消防备案而擅自营业，导致火灾等安全事故发生，造成他人人身伤害或财产损失的，经营单位或个人可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿受害者的医疗费用、财产损失、精神损害抚慰金等。赔偿数额将根据实际损失情况、过错程度等因素综合确定。
刑事责任风险：
- 在极端情况下，如果因未进行消防备案而擅自营业，且该行为直接导致了重大火灾事故，造成严重后果的，相关责任人员还可能构成犯罪，如消防责任事故罪等。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯消防责任事故罪的，对直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
法律建议：
- 立即停止营业并申请消防安全检查：如果目前正处于未进行消防备案而擅自营业的状态，应立即停止营业，并尽快向当地消防救援机构申请消防安全检查，以确保符合消防安全要求后再恢复营业。
- 加强消防安全管理：在等待消防安全检查期间，应加强场所的消防安全管理，确保消防设施完好有效，消防通道畅通无阻，并定期组织员工进行消防安全培训和演练。
- 咨询专业律师：对于具体的法律责任和应对措施，建议咨询专业律师以获取更详细和个性化的法律建议。律师可以根据具体情况分析可能面临的法律风险，并提供相应的法律策略和解决方案。
后续行动指南：
- 配合消防救援机构的检查：在申请消防安全检查后，应积极配合消防救援机构的检查工作，提供必要的资料和协助，确保检查顺利进行。
- 及时整改问题：如果消防救援机构在检查中发现问题或隐患，应立即按照要求进行整改，并在规定时间内完成整改并申请复查。
- 持续关注消防安全：即使通过了消防安全检查，也应持续关注场所的消防安全状况，定期进行自查和整改，确保长期符合消防安全要求。
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