在酒店安装摄像头拍视频并发布到网上，这一行为很可能违法，具体分析如下：

1. 隐私权侵犯：

   • 酒店房间，尤其是客房，是消费者期望享有高度私密性的空间。未经消费者明确同意，酒店在其房间内安装摄像头并拍摄视频，显然侵犯了消费者的隐私权。隐私权是人格权的重要组成部分，受到法律的严格保护。
   • 法律后果：被侵权人有权要求酒店停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可要求赔偿因此造成的损失。若酒店拒绝履行，被侵权人可通过法律途径追究其民事责任。

2. 行政处罚风险：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条的规定，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，可处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。
   • 法律后果：若酒店的行为被认定为偷窥、偷拍并散布他人隐私，将面临公安机关的行政处罚，包括拘留和罚款。

3. 刑事责任风险：

   • 若酒店将拍摄到的消费者私密视频等信息进行传播、售卖，且情节严重的，可能触犯刑法中的传播淫秽物品罪或其他相关罪名。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，传播淫秽物品情节严重的，可处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。若酒店的行为还涉及其他犯罪行为，如非法获取、出售个人信息等，也将承担相应的刑事责任。

4. 合法例外情形：

   • 当然，也存在一些合法例外情形。例如，若酒店能证明安装摄像头是基于合法目的（如安全保障、防止财物丢失等），且事先明确告知消费者，安装位置和使用范围也合理合法，并采取了必要的保护措施确保消费者隐私不被泄露，则一般不认定为违法。
   • 但需注意：即便符合合法例外情形，酒店仍需严格遵守相关法律法规，妥善保管通过摄像头获取的信息，避免滥用或泄露。

建议与应对措施：

• 作为消费者：若发现酒店房间内有摄像头，应立即向酒店提出质疑并要求拆除。若酒店拒绝或无视要求，可向相关部门（如公安、市场监管等）投诉举报，以维护自己的合法权益。
• 作为酒店：应严格遵守相关法律法规，尊重并保护消费者的隐私权。在安装摄像头前，应明确告知消费者并征得其同意，同时确保摄像头的安装位置和使用范围合理合法，并采取必要的保护措施。

总结：在酒店安装摄像头拍视频并发布到网上，这一行为很可能侵犯消费者的隐私权，并面临行政处罚和刑事责任的风险。因此，酒店应严格遵守相关法律法规，尊重并保护消费者的隐私权；消费者也应提高警惕，维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。