针对您提出的“股份卖了未过户怎么处理”的问题，这确实是一个涉及股权转让流程和法律效力的关键问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，股权变更登记并非股权交付本身的生效条件，而是股权交付对抗第三人的条件。这意味着，即使股权转让后未进行工商变更登记，只要双方已经签订了股权转让协议，并且受让方已经支付了股权转让款，同时实际参与了公司的经营和管理，那么受让方就已经取得了股权，并具备了股东资格的实质要件。
具体处理步骤和建议：
确认股权转让协议的有效性：
- 确保您与转让方签订的股权转让协议是合法有效的，协议中应明确双方的权利和义务，包括股权转让的价格、支付方式、过户时间等关键条款。
收集并保存相关证据：
- 保留好股权转让协议、支付凭证（如银行转账记录）、参与公司经营管理的证据（如股东会议记录、公司分红记录等）。这些证据将有助于证明您已经实际取得了股权。
与转让方协商过户事宜：
- 尽管您已经实际取得了股权，但为了保障自己的权益，建议尽快与转让方协商办理股权变更登记手续。这可以确保您的股东身份在工商部门得到正式确认，从而对抗第三人的潜在挑战。
了解并遵守相关税务规定：
- 根据《国家税务总局关于发布〈股权转让所得个人所得税管理办法(试行)〉的公告》等相关规定，股权转让可能涉及个人所得税等税务问题。在办理股权变更登记前，您需要依法在被投资企业所在地主管税务机关办理纳税申报，并缴纳相关税款。
寻求法律帮助（如需）：
- 如果转让方拒绝配合办理过户手续，或者双方在股权转让过程中产生纠纷，您可以考虑寻求法律帮助。通过法律途径维护自己的权益，包括但不限于提起诉讼或申请仲裁。
注意事项：
- 工商登记的效力：工商登记是判断股东身份的形式要件，而非实质要件。但尽管如此，完成工商变更登记仍然是非常重要的，因为它可以为您提供更强的法律保护。
- 实际行使股东权利：股东是否实际行使股东的权利是认定股权交付的关键。因此，在股权转让后，您应积极参与公司的经营和管理，确保自己的股东权益得到充分保障。
综上所述，即使股份卖了未过户，只要您已经实际取得了股权并参与了公司的经营和管理，您就已经具备了股东资格的实质要件。但为了保障自己的权益，建议您尽快与转让方协商办理股权变更登记手续，并遵守相关税务规定。如有需要，您可以寻求法律帮助来维护自己的权益。