结论前置：三级和四级伤残的职工并不完全丧失劳动能力，其劳动能力虽受到一定影响，但具体程度需根据伤残情况、身体状况及康复状况综合判断。
一、伤残等级与劳动能力概述
在我国，伤残等级划分为一至十级，其中三级和四级伤残属于较为严重的伤残等级。这些等级的评定是基于职工因工作原因受伤后，身体功能、生活自理能力和劳动能力受到的限制程度。尽管三级和四级伤残的职工在劳动能力上会受到显著影响，但这并不意味着他们完全丧失了劳动能力。
二、三级和四级伤残的具体影响
三级伤残：
- 身体功能严重受损，肢体活动受限。
- 生活自理能力和劳动能力受到明显影响，需要经常有人监护。
- 尽管如此，三级伤残的职工仍可能保留部分劳动能力，尤其是在经过康复治疗和适应训练后。
四级伤残：
- 身体功能、生活自理能力和劳动能力受限，但相较于三级稍轻。
- 日常生活能力严重受限，间或需要帮助。
- 四级伤残的职工在适当的工作环境和岗位下，也有可能从事一些相对轻松或适应性较强的工作。
三、劳动能力评估与鉴定
对于三级和四级伤残的职工，其劳动能力需经过专业的医疗评估和劳动能力鉴定程序来确定。这些程序会综合考虑伤残职工的伤残情况、身体状况、康复状况以及所从事或可能从事的工作性质，以作出客观、公正的评估结果。
四、工伤保险待遇与劳动权益保护
根据《工伤保险条例》的相关规定，职工因工致残被鉴定为三级或四级伤残的，将享受以下待遇：
- 保留劳动关系并退出工作岗位：职工将保留与原用人单位的劳动关系，但不再从事原工作岗位，退出工作岗位。
- 一次性伤残补助金：
- 三级伤残：从工伤保险基金支付23个月的本人工资作为一次性伤残补助金。
- 四级伤残：从工伤保险基金支付21个月的本人工资作为一次性伤残补助金。
- 伤残津贴：
- 三级伤残：按月从工伤保险基金支付本人工资的80%作为伤残津贴。
- 四级伤残：按月从工伤保险基金支付本人工资的75%作为伤残津贴。
- 若伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准，工伤保险基金将补足差额。
此外，根据《中华人民共和国残疾人保障法》，三级和四级伤残的职工（若同时符合残疾人标准）的合法权益也受法律保护，包括他们的劳动权益。这意味着社会应提供必要的支持和保障，以促进他们的就业和融入社会。用人单位在招聘和录用过程中，不得因残疾而歧视或拒绝录用符合岗位要求的三级和四级伤残职工。
五、建议与行动
- 申请劳动能力鉴定：对于三级和四级伤残的职工而言，如对自己是否丧失劳动能力或劳动能力受限程度有疑问，应尽快联系当地的劳动保障部门或相关机构进行咨询和申请劳动能力鉴定。这将为未来的生活和职业规划提供有力依据。
- 了解工伤保险待遇：三级和四级伤残的职工应详细了解自己依法享有的工伤保险待遇，包括一次性伤残补助金、伤残津贴等，以确保自己的合法权益得到保障。
- 寻求职业康复与就业支持：在可能的情况下，三级和四级伤残的职工可以寻求职业康复服务，以提高自己的劳动能力和就业竞争力。同时，也可以关注政府和社会提供的就业支持政策，以寻找适合自己的工作岗位。
综上所述，三级和四级伤残的职工并不完全丧失劳动能力，其劳动能力需根据具体情况进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。