偷东西是否坐牢以及坐多久牢，主要取决于盗窃财物的数额、情节严重程度以及法律规定。以下是具体分析：

1. 盗窃财物数额与刑罚的关系

   • 数额较大：通常情况下，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上被认定为“数额较大”。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。不过，这一标准并非全国统一，而是会因不同地区的经济发展状况和社会治安状况有所差异。各地区会根据自身实际情况，在上述幅度内确定具体的数额标准，并需报最高人民法院、最高人民检察院批准。
   • 数额巨大：盗窃公私财物价值三万元至十万元以上被认定为“数额巨大”。犯此罪者，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 数额特别巨大：盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上被认定为“数额特别巨大”。犯此罪者，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 特殊情形下的刑罚规定

   • 即使盗窃数额未达到“数额较大”标准，若存在以下任一情形，也会按照盗窃罪进行定罪处罚，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。若情节严重，则可能面临更重的刑罚：
     1. 曾因盗窃受过刑事处罚；
     2. 一年内曾因盗窃受过行政处罚；
     3. 组织、控制未成年人进行盗窃；
     4. 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，于事件发生地实施盗窃；
     5. 盗窃残疾人、孤寡老人或丧失劳动能力人的财物；
     6. 在医院盗窃病人或其亲友的财物；
     7. 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物；
     8. 因盗窃行为造成严重后果。
   • 此外，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等行为，无论盗窃金额多少，都构成盗窃罪，并可能面临相应的刑罚。

3. 影响量刑的其他因素

   • 退赃与谅解：主动退赃并取得被害人谅解的，可以从轻或减轻处罚。
   • 自首与立功：有自首或立功表现的，也可以从轻或减轻处罚。
   • 犯罪手段与次数：使用暴力、威胁或其他恶劣手段，以及多次盗窃的，会从重处罚。
   • 前科记录：有盗窃前科的，可能会从重处罚。

举例说明：

• 假设某地区将“数额较大”的标准定为2000元。若某人盗窃了价值2500元的财物，且没有其他特殊情形，那么他可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
• 若某人虽只盗窃了价值500元的财物，但曾因盗窃受过刑事处罚，那么他仍可能因盗窃罪被定罪处罚。

总结与建议：

盗窃罪的认定与处罚不仅涉及盗窃数额的大小，还关乎盗窃行为的性质、情节以及社会影响等多方面因素。因此，在实际操作中，若您或您身边的人涉及盗窃相关问题，建议尽快向我咨询，以获取更准确的法律建议和帮助，确保自身权益得到妥善维护。