针对您提出的“三次酒驾酒精含量125怎么判定”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，当酒驾者血液酒精含量达到125mg/100ml时，这已经构成了醉酒驾车的严重违法行为。对于此类情况，法律有着明确且严厉的处理措施。
一、刑事处罚方面：
定罪量刑：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒驾驶机动车的，将处以拘役，并处罚金。对于血液酒精含量在120mg/100ml以上的醉驾行为，基准刑通常为2个月拘役。但具体量刑还会综合考虑多种因素，如是否有自首、立功情节，是否发生了交通事故以及事故的危害后果等。
加重情节：如果醉酒驾驶员在驾驶过程中还存在超员、超载、超速等加重情节，那么将依法从重处罚，这意味着可能会面临更长的拘役期限和更高的罚金。
二、行政处罚方面：
吊销驾驶证：对于醉酒驾驶机动车的行为，公安机关交通管理部门将当场吊销其机动车驾驶证，并且五年内不得重新取得。如果因醉酒驾车导致了重大交通事故并构成犯罪，那么将面临终身禁驾的严厉处罚。
罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，醉酒驾驶机动车的，还需要支付一千元以上二千元以下的罚款。对于营运机动车的醉酒驾驶，罚款金额将会更高。
三、其他影响与限制：
对公职人员的影响：如果酒驾者是公职人员，那么醉酒驾驶的行为将可能导致其被开除公职等严重处分。
对个人信用的影响：酒驾记录可能会被纳入个人信用记录，进而对贷款、信用卡申请、保险费率等方面产生不良影响。
现场处理：在醉酒驾驶被查处时，公安机关交通管理部门会对驾驶员进行约束，直至其清醒，以确保公共安全。
四、针对您提到的“三次酒驾”的特殊情况：
虽然您的问题中提到了“三次酒驾”，但法律对于醉酒驾驶的处罚主要是基于每次醉酒驾驶的具体情节和后果来判定的，而不是简单地根据次数来累加处罚。不过，多次酒驾无疑会加重驾驶员的违法情节，可能在量刑时作为从重处罚的考虑因素之一。
综上所述，酒驾血液酒精含量达到125mg/100ml是严重的违法行为，不仅将受到法律的严惩，还会对个人生活和工作产生深远的不良影响。为了您和他人的安全，请务必严格遵守交通法规，坚决杜绝酒驾行为。