关于“其他方式承包农村土地村委能管吗”这一问题，我们可以从多个维度进行详细解答。
首先，要明确的是，村委（或更具体地说，是村集体经济组织）在农村土地承包中扮演着重要角色。无论是家庭承包方式还是其他方式（如荒山、荒沟等的承包），村集体经济组织都是土地的发包方，负责土地的分配、管理和监督。
对于其他方式承包农村土地，村委确实有权进行管理，但这种管理必须遵循法定程序和规定。具体来说：
承包条件的设定与审核：
- 村委可以根据本村的实际情况和土地资源的状况，设定其他方式承包土地的条件，如承包者的资质、承包土地的用途、承包期限等。
- 在审核承包申请时，村委需要确保承包者符合设定的条件，并具备相应的能力和条件来合理利用和保护土地资源。
承包程序的监督与执行：
- 其他方式承包土地通常需要通过招标、拍卖、公开协商等方式进行，村委需要监督这些程序的执行，确保它们公开、公平、公正。
- 例如，在招标过程中，村委需要确保招标信息的公开透明，评标过程的公正合理，以及中标结果的合法有效。
承包合同的签订与管理：
- 村委作为发包方，需要与承包者签订书面承包合同，明确双方的权利和义务。
- 在合同履行过程中，村委需要监督承包者按照合同约定使用土地，防止土地资源的浪费和破坏。
违规行为的处理与纠正：
- 如果承包者在承包过程中存在违规行为，如未经批准擅自改变土地用途、破坏土地资源等，村委有权进行制止和处理。
- 在严重情况下，村委还可以依法解除承包合同，并追究承包者的法律责任。
同时，我们也要注意到一些特殊情况：
- 如果村干部或其他相关人员与承包事项存在利害关系，他们应主动回避，以确保承包过程的公平公正。
- 村委在管理土地承包事务时，必须严格遵守国家关于土地承包、土地流转、土地保护等方面的法律法规和政策文件。
最后，如果村民对村委在土地承包管理中的行为有异议或认为存在违规行为，他们可以通过以下途径维护自身合法权益：
- 向乡（镇）人民政府、农业农村部门等相关部门反映情况，寻求帮助和支持。
- 依法提起诉讼，请求法院确认承包行为无效或撤销承包合同。
- 通过其他合法途径，如申请仲裁、调解等，来解决争议和纠纷。
综上所述，村委在农村土地承包中确实扮演着重要角色，并有权对其他方式承包土地进行管理。但这种管理必须遵循法定程序和规定，确保公平、公正和透明。