针对您作为集体土地拆迁户对评估公司的评估结果不认可的情况，您可以通过以下详细且有条理的途径来维护自身权益：
一、申请复核评估
适用情况：当您认为评估机构作出的评估报告存在错误、遗漏或者不合理之处时，比如房屋面积测量不准确、装修价值评估过低等，均可申请复核。
操作流程：
- 提出申请：您需要在自收到评估报告之日起10日内，向原房地产价格评估机构提出书面复核评估申请，并明确指出评估报告中存在的问题。
- 机构处理：原评估机构应当自收到书面复核评估申请之日起10日内对评估结果进行复核。如果复核后改变了原评估结果，评估机构应当重新出具评估报告；如果评估结果没有改变，评估机构应当书面告知您复核评估的结果。
二、申请专家鉴定
适用情况：若您对原房地产价格评估机构的复核结果仍有异议，比如认为评估方法不科学、参数选取不合理等，可以进一步申请专家鉴定。
操作流程：
- 提出申请：您需要在自收到复核结果之日起10日内，向被征收房屋所在地的评估专家委员会申请鉴定。
- 组织鉴定：评估专家委员会应当自收到鉴定申请之日起10日内，对相关评估报告进行审查，并出具书面鉴定意见。如果评估报告不存在技术问题，应当维持评估报告；如果评估报告存在技术问题，出具评估报告的房地产价格评估机构应当改正错误，并重新出具评估报告。
三、与征收部门协商沟通
适用情况：在整个过程中，您都可以与征收部门进行协商沟通，尝试通过友好协商解决分歧。
注意事项：
- 在与征收部门协商时，请保持理性和冷静，清晰表达自己的诉求和理由。
- 了解征收部门的立场和政策依据，以便更好地进行协商。
- 可以邀请专业人士或有经验的人士参与协商，以增强自身的谈判能力。
四、寻求法律救济
如果经过复核、鉴定以及与征收部门协商后，您仍然对拆迁评估结果不满意，且认为征收部门的行政行为侵犯了自己的合法权益，您可以考虑以下法律救济途径：
行政复议：
- 适用情况：认为征收部门在评估程序上存在违法违规行为，影响了评估结果的公正性。
- 操作流程：您可以在知道该具体行政行为之日起60日内向作出该具体行政行为的上一级行政机关申请行政复议。复议机关会对征收部门的行政行为进行审查，并根据审查结果作出相应的决定。
行政诉讼：
- 适用情况：若对行政复议结果不满意，或者您直接选择通过司法途径解决问题。
- 操作流程：您一般应在知道作出具体行政行为之日起6个月内提出诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明评估结果存在问题以及自身的权益受到了侵害。
五、注意事项与策略
- 证据收集：在整个过程中，请妥善保存所有相关证据，如评估报告、复核申请、鉴定意见、通信记录等，以备不时之需。
- 专业咨询：面对复杂的法律问题，建议您寻求专业律师的帮助，以确保合法权益得到充分保护。
- 及时行动：请严格遵守各项时间要求，避免错过任何法律救济的机会。
综上所述，面对拆迁评估不服的情况，您应首先通过申请复核评估和专家委员会鉴定来寻求内部解决。若这两条途径无法解决问题，则可依法通过行政复议或行政诉讼来维护自身权益。在整个过程中，请保持冷静、理性，并积极运用法律武器来维护自己的合法权益。