遇到净水机诈骗的情况，您可以按照以下步骤来处理，以确保您的权益得到最大程度的保护：
一、立即报警
紧急情况：如果诈骗行为正在发生或者您的人身安全受到威胁，请立即拨打当地的紧急报警电话“110”，向警方说明情况，并请求他们迅速出警。
非紧急情况：如果诈骗行为已经发生，但您目前处于安全状态，您可以前往就近的公安机关报案，详细陈述被骗的经过，包括诈骗者的特征、诈骗手段、涉及金额等关键信息。
二、收集证据
交易记录：保留所有与诈骗者之间的交易记录，包括转账凭证、收据、合同等，这些将是证明您被骗的重要证据。
沟通记录：保存与诈骗者的聊天记录、通话录音等，这些可以揭示诈骗者的诈骗手段和意图。
现场证据：如果可能的话，拍摄或录制诈骗现场的照片或视频，以提供更直观的证据。
三、配合调查
提供信息：积极配合警方的调查工作，提供您所掌握的所有相关信息和证据，帮助警方尽快锁定诈骗者。
协助追赃：如果警方需要您协助追查被骗款项的流向，请积极配合，提供必要的协助和支持。
四、法律途径
提起诉讼：如果诈骗行为已经构成犯罪，且警方已经立案侦查，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在案件移送检察机关审查起诉后，您可以作为被害人参与诉讼，提出自己的诉求和证据。
民事赔偿：如果诈骗行为给您造成了经济损失，您还可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求诈骗者赔偿您的经济损失。
五、预防措施
提高警惕：在购买净水机或其他产品时，要保持警惕，不要轻信陌生人的推销和承诺。
核实信息：在购买前，要核实销售者的身份和产品的真实性，可以通过查询相关资质、咨询专业人士或查看产品评价等方式来获取更多信息。
谨慎交易：在交易过程中，要谨慎选择支付方式，避免使用不安全的支付方式或向陌生人转账。
六、案例参考
以您提供的案例为例，诈骗者通过假扮净水器公司员工，以“原价3000元、返利2000元”为幌子，诱骗农村老人购买低价净水器，并拒不兑现返利承诺。这种诈骗手段非常狡猾，但通过警方的侦查和检察机关的起诉，诈骗者最终受到了法律的制裁。这也提醒我们，在面对类似诈骗时，要保持冷静和警惕，及时报警并配合调查。
总之，遇到净水机诈骗时，请立即报警并收集证据，配合警方的调查工作，并通过法律途径来维护自己的权益。同时，也要提高警惕，采取预防措施，避免再次受到诈骗的侵害。