核心结论：开车碰到未成年人，需根据事故严重程度分情况处理，总体原则是立即停车、保护现场、救助伤者、报警并配合调查，同时注意保留证据。以下是具体处理方式：

1. 若事故轻微，未成年人未受伤或仅轻微擦伤

   • 立即停车：切勿因对方是未成年人而慌张逃离，否则可能构成交通肇事逃逸，面临更严厉处罚。
     
   • 查看伤情：确认未成年人是否受伤，若其表示无碍，可与其监护人沟通（若监护人在场），说明情况并协商处理方式（如私了或报警）。
     
   • 报警备案：即使事故轻微，也建议报警并等待交警到场，由交警出具《事故责任认定书》，明确双方责任，避免后续纠纷。
     
   • 保留证据：用手机拍摄现场照片（车辆位置、碰撞痕迹、周围环境等）、视频，记录对方监护人联系方式、未成年人身份信息（如知晓），以备后续需要。

2. 若事故导致未成年人受伤（无论伤势轻重）

   • 立即停车并救助伤者：第一时间拨打120急救电话，若自己具备急救知识，可在确保安全的前提下对未成年人进行初步救助（如止血、固定伤肢等），但切勿随意移动重伤者（如怀疑脊柱损伤）。
     
   • 保护现场：开启车辆双闪灯，在车后放置警示标志，防止二次事故。若需移动车辆（如为救助伤者），需用手机拍摄现场全景照片，记录移动前车辆位置。
     
   • 立即报警：拨打122交通事故报警电话，向交警说明事故地点、伤者情况，并等待交警到场处理。
     
   • 联系监护人：若未成年人无法自行联系监护人，或监护人未在场，可通过未成年人提供的联系方式（如手机、书包内信息）尽快通知监护人，或请交警协助联系。
     
   • 配合调查：如实向交警陈述事故经过，提供行车记录仪视频（如有）、手机拍摄的现场证据等，协助交警查明事故原因。
     
   • 保险报案：及时向保险公司报案，说明事故情况，按保险公司要求提供相关材料（如《事故责任认定书》、医疗费用单据等），以便后续理赔。

3. 特殊注意事项

   • 未成年人保护优先：无论事故责任如何，均需以未成年人生命健康为首要考虑，切勿因责任争议延误救助。
     
   • 避免私下和解风险：若未成年人伤势较重（如骨折、颅脑损伤等），或监护人提出高额赔偿要求，切勿轻易私下和解，建议通过交警调解或诉讼途径解决，避免后续被追责。
     
   • 法律责任风险：若因自身过错（如超速、闯红灯、未礼让行人等）导致事故，可能面临行政处罚（如罚款、扣分）或民事赔偿（赔偿医疗费、护理费、残疾赔偿金等）；若构成交通肇事罪（如致人重伤、死亡且负主要责任），还将承担刑事责任。
     

总结：开车碰到未成年人，核心是“冷静处理、救助优先、依法担责”。无论事故轻重，均需第一时间停车、救助伤者、报警并配合调查，同时保留证据以维护自身权益。若对事故处理或责任认定有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为你详细分析。