开别人未年检且未购买保险的车辆上路，确实会面临一系列的法律处罚和潜在风险。以下是对这一问题的详细解答：
一、对车辆未年检的处罚
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，上道路行驶的机动车必须按规定定期进行安全技术检验。对于未按规定年检的车辆，公安机关交通管理部门会采取以下措施：
扣留机动车：交警在现场发现车辆未年检时，有权扣留该机动车。
通知补办手续：交警会通知当事人（通常是车主或驾驶人）提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，如年检合格证明。
罚款与扣分：
二、对车辆未购买保险的处罚
如果车辆未购买交强险（机动车交通事故责任强制保险）而上路行驶，这也是违法行为。根据相关规定，公安机关交通管理部门会扣留车辆至依照规定投保后，并处依照规定投保最低责任限额应缴纳的保险费的二倍罚款。
三、涉及交通事故时的责任认定与赔偿
保险公司的态度：未年检且未购买保险的车辆在发生事故时，保险公司将不会承担任何赔偿责任。这意味着车主和驾驶人需要自行承担事故造成的全部经济损失。
事故责任划分：在交通事故责任认定方面，车辆未年检和未购买保险会被作为考量因素。虽然这并不意味着未年检或未购买保险就必然承担事故全部责任，但这些违法行为可能会加重相关责任人在事故中的责任比例。
四、建议与防范措施
为了避免不必要的麻烦和法律风险，我建议您采取以下措施：
车主应按时年检并购买保险：确保车辆按时进行安全技术检验，并购买必要的保险，以符合法律法规要求。
驾驶人应确认车辆状态：在驾驶他人车辆前，应了解并确认车辆的年检情况和保险情况，确保所驾驶的车辆是合法、安全的。
增强法律意识：车主和驾驶人都应增强交通安全意识，遵守交通法规，共同维护道路交通安全。
综上所述，开别人未年检且未购买保险的车辆上路是违法的，并可能面临罚款、扣分、扣留机动车等处罚。在发生交通事故时，还可能承担更重的法律责任和经济损失。因此，为了自身和他人的安全以及避免不必要的法律后果和经济损失，请务必确保车辆按时年检并购买必要的保险。