结论前置：没有办理物业证（通常指物业服务企业资质证书，现多已取消该资质要求，但需具备合法经营资格）而收费是否合法，需分情况讨论，主要取决于物业公司是否具备合法经营资格以及收费行为是否符合相关规定。
一、若物业公司具备合法经营资格，但未办理特定“物业证”（如已取消的资质证书）
资质证书的取消背景：
- 近年来，为了简化行政审批流程，提高市场效率，许多地方已经取消了物业服务企业的资质证书要求。这意味着，物业公司不再需要获得特定的“物业证”即可开展业务。
合法经营资格的判断：
- 即便资质证书被取消，物业公司仍需满足其他合法经营的条件，如注册登记、税务登记、遵守相关法律法规等。
- 如果物业公司已经完成了这些基本的注册和登记手续，并依法纳税，那么它通常被视为具备合法经营资格。
收费行为的合法性：
- 在具备合法经营资格的前提下，物业公司按照物业服务合同或相关规定收取费用是合法的。
- 收费项目、标准等应当明确、合理，并经过业主大会或业主委员会的同意（或符合合同约定）。
二、若物业公司不具备合法经营资格，无论是否办理“物业证”
非法经营的定义：
- 如果物业公司未进行注册登记、未取得营业执照，或者存在其他违反法律法规的行为，那么它被视为不具备合法经营资格。
收费行为的非法性：
- 在不具备合法经营资格的情况下，物业公司收取任何费用都是非法的。
- 这种行为可能构成欺诈、非法经营等违法行为，业主有权拒绝支付费用，并向相关部门举报。
三、特殊情况：地方性规定或合同约定
地方性规定：
- 尽管许多地方已经取消了物业服务企业的资质证书要求，但仍有一些地方可能保留了某些特定的规定或要求。
- 因此，在判断物业公司收费是否合法时，还需要考虑当地的具体规定。
合同约定：
- 物业服务合同是业主与物业公司之间约定权利义务的重要文件。
- 如果合同中明确规定了物业公司需要办理某种“物业证”作为收费的前提条件，而物业公司未办理，则其收费行为可能构成违约。
法律建议
核实物业公司的合法经营资格：
- 业主可以通过查询物业公司的营业执照、税务登记证等文件来核实其合法经营资格。
审查物业服务合同：
- 仔细审查物业服务合同中的条款，特别是关于收费项目、标准以及物业公司资质要求的部分。
咨询相关部门或律师：
- 如果对物业公司的收费行为存在疑问或争议，可以咨询当地房管部门、物价部门或专业律师以获取更具体的法律意见。
总结来说，没有办理特定“物业证”而收费是否合法，取决于物业公司是否具备合法经营资格以及收费行为是否符合相关规定。业主在面对此类问题时，应当保持警惕，核实物业公司的资质和合同条款，并在必要时寻求专业法律帮助。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。